Cime di rapa rezepte

Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette alle cime di rapa

Die Orecchiette alle cime di rapa werden allerdings in ganz Apulien gegessen und gelten als apulisches Nationalgericht
Cima di rapa

Cima di rapa

In Apulien dagegen wird Cima die rapa sogar für das Nationalgericht Orecchiette alle Cime di rapa verwendet
Hotel Elephant Weimar : Großer Gourmetpreis Thüringen 2015

Hotel Elephant Weimar : Großer Gourmetpreis Thüringen 2015

Ravioli von "Cime di Rapa", Brokkoliröschen, Datteltomaten, Kalamaretti. Deshalb habe ich also mit Freuden die Gelegenheit ergriffen, endlich einmal den im Hotel Elephant stattfindenden Gourmetgipfel Thüringer Köche zu besuchen
Risotto mit grünem Spargel und Burrata

Risotto mit grünem Spargel und Burrata

Vielen Dank an dieser Stelle an Michael dem Betreiber, der mir neben dem tollen Spargel, auch Cime di Rapa, ein paar sehr tolle Tomaten und einen wundervollen Burrata zum kochen gegeben hat
SEMPRE DRITTO ...

SEMPRE DRITTO ...

Danach der obligatorische größere Lebensmitteleinkauf, diesmal unter anderem mit Fava-Bohnen und Cime di Rapa, sowie aromatischen Blutorangen
Hotel Elephant Weimar : Großer Gourmetpreis Thüringen 2015

Hotel Elephant Weimar : Großer Gourmetpreis Thüringen 2015

Ravioli von "Cime di Rapa", Brokkoliröschen, Datteltomaten, Kalamaretti. Deshalb habe ich also mit Freuden die Gelegenheit ergriffen, endlich einmal den im Hotel Elephant stattfindenden Gourmetgipfel Thüringer Köche zu besuchen
Muschelnudeln mit Rübstielgemüse

Muschelnudeln mit Rübstielgemüse

Rübstielgemüse waschen, putzen, große harte Blätter und dicke Stängel entfernen. Im selben Wasser die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen
Rat' mal, wer zum Essen kommt!

Rat' mal, wer zum Essen kommt!

Cime di Rapa (Broccoliart), Stockfisch, aromatisiert mit Zitrone, Minze und Peperoncino. Die Idee ist genial und bringt Menschen zusammen, die sich vorher noch nie oder nur flüchtig begegnet sind
Garten Ende Mai '14

Garten Ende Mai '14

Pak Choi, Mairüben und Cime di Rapa. Vor allem die Tomaten hatten den Nachteil, dass sie an einem sehr, sehr stürmischen Tag von mir umgepflanzt werden mussten