Kärnten rezepte

Kulinarisches Kärnten: Strankerl-Eintopf.

Kulinarisches Kärnten: Strankerl-Eintopf.

Zuvor soll hier aber ein Rezept aus Kärnten vorgestellt werden. Fisolen heißen in Kärnten Strankerl (in Deutschland nennt man sie wohl Schnittbohnen) und das ist definitv einer der putzigsten Namen, den man sich für Gemüse einfallen lassen kann
Die weltweit erste Slow Food Travel Region ist Kärnten

Die weltweit erste Slow Food Travel Region ist Kärnten

Erste Eindrücke vom Slow Food Travel-Land Kärnten. Im köstlichsten Eck von Kärnten. All diese Voraussetzungen sind in Kärnten zahlreich anzutreffen, weshalb die Organisation „Slow Food“ das Land Kärnten zertifiziert hat, als die erste Slow Food Travel Region der Welt
Vegane Kasnudeln - Kärnten

Vegane Kasnudeln - Kärnten

vegane KasnudelnWas Du brauchst. 1 Kartoffel geschält und zerdrückt/oder 100 g gekochte Hirse. 1 Zwiebel fein gehackt
Gailtaler Specksuppe und hallo aus Kärnten!

Gailtaler Specksuppe und hallo aus Kärnten!

Willkommen in Kärnten, heut wird’s feurig…. Für heute darf ich mich aus Kärnten verabschieden,. Am ersten Tag im südlichsten Bundesland Österreichs habe ich mal etwas feuriges für Euch
Polenta mit Pilzen

Polenta mit Pilzen

Die unmittelbare Nähe zu Kärnten lässt sich in der Küche Friaul-Julisch Ventien erahnen. Ich hatte ja bereits im letzten Jahr davon berichtet, dass ich mit Euch eine kleine Italien-Rundreise machen möchte
Macadamia-Schoko-Cookies

Macadamia-Schoko-Cookies

Da ich letzte Woche unterwegs war und das schöne Wetter in Kärnten genießen durfte, ging es eher ruhig auf meinem Blog zu
ZITRONENMELISSESIRUP

ZITRONENMELISSESIRUP

Da meine Studenzeit in Kärnten jetzt so gut wie vorbei ist, lässt sich neben dem Schreiben der Bachelorarbeit auch etwas Zeit zum Sirup ansetzen finden
Würzige Fenchel-Zucchini-Suppe

Würzige Fenchel-Zucchini-Suppe

Mit diesem Rezept melde ich mich für kurze Zeit aus meinen Ferien im schönen verschneiten Kärnten zurück, denn bald bin ich wieder für mehrere Tage unterwegs
Kondensmilch Kekse

Kondensmilch Kekse

Gasthof Gössnitzer im GranitztalUnterwegs in Kärnten. Diese zuckersüßen Blüten sind Kondensmilch Kekse oder sog
Dampfgar Bibel - Pikantes Linsenragout

Dampfgar Bibel - Pikantes Linsenragout

Kunst und Kultur bei der kleinen Zeitung in Kärnten. Heute möchte ich euch ein tolles Buch vorstellen. Es stehen so unendlich viele Schmackhafte Rezeptchen drinne,
Veganes Strankerl Gulasch

Veganes Strankerl Gulasch

Nicht nur, aber besonders hier in Kärnten ist eine Version vom klassischen Gulasch mit Fisolen beliebt, im Kärntner Dialekt liebevoll „Strankerlgulasch“ genannt
Macarons mit Forellenkaviar

Macarons mit Forellenkaviar

Den besten Saiblingskaviar Österreichs gibt es vom Fischrestaurant Sicher in Kärnten, den man bei Fisch Gruber am Naschmarkt erstehen kann