Kesselfleisch rezepte

Elsässischer Kougelhopf

Elsässischer Kougelhopf

Es gibt Sauerkraut, Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln, Kesselfleisch, Kartoffeln, Brezeln und sehr viel Käse (meistens Munster)
Wurst und Fleisch vom Landmetzger

Wurst und Fleisch vom Landmetzger

Das Gasthaus ist weithin bekannt, für das Kesselfleisch. Denn das Kesselfleisch kommt daher was der Name uns sagen soll

Ungarisches Kesselfleisch

1 kg Rindfleisch aus der Keule. 300 g Zwiebeln. 30 g Schweineschmalz. 3 EL Paprika edelsüß. 2 Dosen Tomatenmark

Sauerkraut-Schinken-Tarte

Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden, das Kesselfleisch ebenfalls klein würfeln. 200 g Kesselfleisch (Wellfleisch, Selchfleisch, alternativ Kasseler)