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Blankeneser Schollen

Blankeneser Schollen

Die Krabben über die Schollenfilets verteilen und mit der Petersilie bestreuen. Die Schollenfilets kalt abwaschen, trocken tupfen und mit 2 EL Zitronensaft beträufeln. 500 g Schollenfilets (frisch oder TK und aufgetaut)
Panierte Scholle

Panierte Scholle

Die Schollen innen und außen kalt abspülen und trocken tupfen. Die Schollen salzen und pfeffern. Dann die Schollen im Ei wenden und zuletzt mit den Semmelbröseln panieren

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