Gemüsebrühe selbstgemacht
Suppenwürze selbst zu machen ist gar nicht schwer. Allerdings braucht ihr etwas Zeit dazu, da das Gemüse lange zum Trocknen braucht
{Resteverwertung} Puffer aus gekochten Kartoffeln
Zum anderen liegt es aber auch daran, dass man so wahnsinnig viele tolle Sachen ausgekochtenKartoffeln zaubern kann, von Gnocchi, Schupfnudeln über Knödel, bis hin zu diesen leckeren Kartoffel-Puffern
Geschnetzeltes in Pfefferrahm
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg infeineRinge schneiden. Das Schweineschnitzel nach Belieben kalt abwaschen, auf jeden Fall gut trocken tupfen
Ingwer-Kürbis-Suppe
Schritt 1. Den Kürbis waschen, in Spalten schneiden, entkernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln
Gemüsepfanne mit Bulgur und Hähnchen
Zuerst wollte ich eine reine Gemüsepfannemit Brokkoli, Zucchini, Paprika und Reis machen. Wenn ihr wüsstet, wie oft ich diese Gemüsepfanne in Gedanken verändert habe
Hähnchencurry
Hähnchencurry © Monika Cartwright. Garzeit zum Hähnchencurry geben und nochmals abschmecken. Reis abgießen, mit dem Hähnchencurry und beiseitegelegten Petersilienblättchen garniert servieren
