Vegan

Vegan

  • 37 Rezepte
Kleines Kulinarium

Kleines Kulinarium

1 Bund Möhren. 150 ml Olivenöl. 11 TL grobe Meersalzflocken*. 1100 g Feta. 12-3 Zweige Thymian. 1Salz. 1PfefferDen Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
GNOCCHI AUFLAUF

GNOCCHI AUFLAUF

Diesen Gnocchi-Auflauf habe ich inzwischen schon zweimal gemacht, weil er einfach so lecker ist. Die Ricotta Gnocchi mache ich immer selbst (das Rezept habe ich hier ja schon ein paar mal gepostet, zum Beispiel als Rosa Beete Gnocchi)
Gebackene Bohnen (baked beans)

Gebackene Bohnen (baked beans)

Zutaten für 2 Personen. - 750 g gekochte weiße Bohnen. (300 g getrocknet). - 1 Zwiebel. - 400 g passierte Tomaten
Omas (veganes) Gulasch aus Jackfruit

Omas (veganes) Gulasch aus Jackfruit

Was lag da also näher als sich an einem veganen Gulasch zu probieren. Der Klassiker der gutbürgerlichen Küche in neuem Gewand, natürlich ganz ohne Fleisch und tierische Zutaten 🙂
Low Carb: Auberginen Auflauf

Low Carb: Auberginen Auflauf

Nachdem ich endlich meine SD-Karte wieder gefunden habe, sie hatte sich ganz frech unter der Box mit dem Make Up versteckt, kann ich euch heute einen weiteren Hit aus dem Ofen zeigen
COUSCOUS MIT HALLOUMI UND FEIGEN

COUSCOUS MIT HALLOUMI UND FEIGEN

Feigen gehören für mich wie Kürbis und Maroni zum Herbst dazu. Jetzt ist ihre Zeit schon bald wieder vorbei und ich hab euch noch gar nicht dieses tolle Rezept gezeigt
AUBERGINEN À LA OTTOLENGHI

AUBERGINEN À LA OTTOLENGHI

Ich kann es nicht länger verheimlichen - momentan bin ich auf dem absoluten Auberginentrip. Ich probiere ein Rezept nach dem anderen und kann gar nicht genug bekommen
Tofu mediterran

Tofu mediterran

Schritt 1. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Knoblauch schälen und fein hacken
Tofu Nuggets

Tofu Nuggets

Heute habe ich mal wieder was für meine veganen Freunde. Tofu hat den schlechten Ruf, als Fleischersatz für Vegetarier oder Veganer
VEGANES CURRY MIT HERRLICH GLASIERTEM TOFU

VEGANES CURRY MIT HERRLICH GLASIERTEM TOFU

Kommen wir zum Veganismus. Mir hat das körperlich nun keine Erleuchtung gebracht, aber es ist ja auch nicht so, dass wir uns nicht schon eh ein paar Tage die Woche vegan ernähren würden