Chris Mittag

Chris Mittag

  • 78 Rezepte
Pikante gefüllte Paprika (Gastrezept)

Pikante gefüllte Paprika (Gastrezept)

Es ist schon eine Weile her, seit ich ein Rezept auf meinem Blog veröffentlicht habe. Von daher wurde es mal Zeit das wieder nachzuholen
Remoulade

Remoulade

So ging es mir letztens als ich ganz faul Brötchen mitgebracht hatte zum Frühstück/Mittagessen. Erstens kommt es anders, und zweitens als man denkt
Kunterbunte Gemüsepuffer

Kunterbunte Gemüsepuffer

Wie ich euch gestern schon gezeigt habe, ist eins meiner ersten Rezepte 2017. Gemüsepuffer. Ich liebe sie
Gebratener Reis

Gebratener Reis

Schritt 1. Mu-Err-Pilze 20 Min. in lauwarmem Wasser einweichen. Das Gemüse und frische Pilze putzen, eventuell waschen
Steckrübeneintopf (vegan)

Steckrübeneintopf (vegan)

Gerade im Winter liebe ich Suppen und Eintöpfe. Dieser Steckrübeneinetopf schmeckt lecker und ist bei den momentanen Temperaturen genau das richtige
Sauerkraut-Auflauf

Sauerkraut-Auflauf

Schritt 1. Zwiebeln schälen und klein schneiden. Kasseler in ca. 1 ½ cm große Würfel schneiden. Das Öl erhitzen, die Zwiebeln darin in ca
Risotto mit Steinpilzen und Champignons

Risotto mit Steinpilzen und Champignons

Dieses Risotto steht schon seit bestimmt 20 Jahren auf meinem Speiseplan. Risotto mache ich in vielen Varianten, so zum Beispiel gibt es ab und zu auch mal das Risotto mit Ziegenkäse und Thymian
Kartoffelgulasch

Kartoffelgulasch

Kartoffelgulasch. 25. Donnerstag. Feb 2016. Posted by anja zimtschnegge in Eintopf, Gemüse, Pilze, Veggie. ≈ Hinterlasse einen Kommentar
Ungarische Krautsuppe

Ungarische Krautsuppe

In der Mittagspause erwarb ich also in dem in der Nähe meines Büros gelegenen Supermarkt die Paprikaschote, die kleine Dose Sauerkraut und die saure Sahne, Alles andere habe ich in der Regel ohnehin im Haus
Vegetarische Königsberger Klobse

Vegetarische Königsberger Klobse

Bei den Klobsen darauf achten, dass sie nicht zu weiche werden, sonst hat man leider nach dem Kochen nur noch Brei
Vegetarische Paprikaschoten

Vegetarische Paprikaschoten

Zutaten. 4 verschiedenfarbige Paprikaschoten. 4 Tomaten. 1 Bund Frühlingszwiebeln. 2 Zucchini. Salz und Pfeffer aus der Mühle
Tiefkühlpizza, selbstgemacht

Tiefkühlpizza, selbstgemacht

Zu Tiefkühlpizza habe ich eine besondere Beziehung, also zu Bio-Tiefkühlpizza, meine ich
Nasi Goreng, vegetarisch

Nasi Goreng, vegetarisch

Vor ein paar Tagen gab es mal wieder was aus Tim Mälzer´s Greenbox nämlich dieses feine Nasi Goreng. Vergangenen April habe ich Euch schon die tolle Zwiebel-Tarte aus dem Buch vorgestellt
Gelbes Curry mit Jasminreis

Gelbes Curry mit Jasminreis

KüchenchaotinCasa DeliReishungerhier. Rezept für 2 Personen. 1. Die Zwiebeln von ihrer Haut befreien und fein würfeln