Chris BBQ

Chris BBQ

  • 32 Rezepte
Pfundsdopf Dutch Oven

Pfundsdopf Dutch Oven

Zutaten. 500 g Rindergulasch. 500 g Gchweinegulasch. 500 g Hackfleisch. 2 Becher Sahne. 2 Dosen gehackte Tomaten
Coq au vin mit Speck und Egerlingen

Coq au vin mit Speck und Egerlingen

Schritt 1. Den Backofen auf 170° (Umluft, Ober-/Unterhitze 190°) vorheizen. Das Fleisch kalt abspülen und trocken tupfen
Coq au vin

Coq au vin

Schritt 1. Das Gemüse in Streifen schneiden und in den Römertopf geben. Den Schinkenspeck in Streifen schneiden und darunter mischen
Coq Au Vin

Coq Au Vin

Schritt 1. Die Hähnchenkeulen waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und an den Gelenken durchtrennen
Coq au vin

Coq au vin

Schritt 1. Die Poularde in 8-12 Stücke teilen, kalt abspülen und trocken tupfen, salzen und pfeffern. Den Speck ohne Schwarte in kleine Würfel schneiden
weltbeste Burger Buns

weltbeste Burger Buns

Der erste Versuch, homemade burger buns zu backen - und gleich ein Volltreffer. Um unseren neuen Plancha-Grill einzuweihen, hatten wir uns mit den weltbesten Freunden zu einer Burgerversammlung im Greenwaycastle verabredet
Burger Buns

Burger Buns

Die Buns schlechthin. In einiges Blogs, wie bei Ina und Juliane wurden die Buns aus Auf die Hand bereits vorgestellt
Burger Buns / Brötchen für Hamburger

Burger Buns / Brötchen für Hamburger

Mit diesem Rezept für Burger Brötchen könnt ihr schnell und einfach tolle Burger Buns zaubern, sie schmecken sehr lecker und werden schön zart und locker
Bacon Bomb

Bacon Bomb

BBQ Sauce. -mit BBQ-Sauce glasieren.  Als Glasur zum Finish habe ich diese BBQ-Sauce verwendet. Ursprünglich habe ich das Rezept bei King of Bacon auf DMAX gesehen
#MEATUP_CGN Rezept: Chicken Lollies

#MEATUP_CGN Rezept: Chicken Lollies

BBQ-Sauce. 15 Minuten vor dem Servieren die Chicken Lollies mit der BBQ Sauce einpinseln. 15 Minuten vor dem Servieren die Chicken Lollies mit der BBQ Sauce einpinseln
Schweinshaxe im Smoker Grill

Schweinshaxe im Smoker Grill

Läßt sich eine Schweinshaxe im Smoker grillen. Schweinshaxe im Smoker. Da ich in der letzten Zeit doch einige Anfragen zur Schweinshaxe im Smoker Grill gehabt habe, habe ich es einfach einmal ausprobiert
Schweinebraten im Smoker Grill

Schweinebraten im Smoker Grill

Krosse Schwarte im Smoker Grill. Nachdem unser Versuch mit einer Schweinshaxe im Smoker Grill nicht so funktionierte wie wir es vor hatten mussten wir dieses mal beim Schweinebraten im Smoker Grill etwas improvisieren
Pulled Pork aus dem Smoker

Pulled Pork aus dem Smoker

Pulled Pork im Smoker Grill. Der Pulled Pork ist ein klassisches Gericht aus dem nordamerikanischen Barbecue
Beef Brisket im Smoker Grill

Beef Brisket im Smoker Grill

Beef Brisket im Smoker Grill. Dieses mal machen wir ein Beef Brisket im Smoker Grill. Bei Beef Brisket handelt es sich um eine Rinderbrust, welche normalerweise nur für das Kochen als Suppenfleisch genutzt wird, da es beim normalen braten eigentlich nicht weich zu bekommen ist
3-2-1 Ribs: So einfach macht man sie

3-2-1 Ribs: So einfach macht man sie

Im amerikanischen BBQ werden diese Rip Tips genannt. Die Zubereitung von 3-2-1 Ribs auf dem Grill gehört, genau wie Pulled Pork, zu der heiligen Dreifaltigkeit des amerikanischen BBQ
WM Grillen – Bacon Bomb, Chicken Wings & Spare Ribs

WM Grillen – Bacon Bomb, Chicken Wings & Spare Ribs

BBQ Soße. BBQ Soße. Zum Schluß mit Käse bestreuen und mit BBQ Soße beträufeln. Zwischendurch darf die Bombe gerne noch mit BBQ Soße “lackiert” werden – das gibt dem Braten eine leckere Kruste
Dutch Oven: die richtige Anzahl an Briketts

Dutch Oven: die richtige Anzahl an Briketts

Ein Dutch Oven ist eine feine Sache, doch wie ermittle ich die richtige Menge an Briketts, damit das Essen aus dem gusseisernen Topf auch gelingt
Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

BBQ Sauce nach Wahl. Jetzt oben auf das Fleisch etwas BBQ Sauce verteilen. BBQ Sauce nach Wahl. 20. Es war das erste Mal, dass ich den neuen Dutch Oven benutzt habe und es war definitiv nicht das letzte Mal
Brot backen im Dutch Oven

Brot backen im Dutch Oven

Endlich war mal an einem Feiertag kein Brot mehr da, so dass ich selber eins backen musste. Da ich dies schon immer mal im Dutch Oven machen wollte, war der Brotmangel also nicht schlimm
Pulled Pork aus dem Dutch Oven

Pulled Pork aus dem Dutch Oven

BBQ-Sauce. Ganz einfach die Burger Buns aufschneiden, den Coleslaw drauf, das Pulled Pork drauf und mit etwas BBQ Sauce übergießen