Pasta

Pasta

Pasta Arrabiata mit Chorizo

Pasta Arrabiata mit Chorizo

Würzige Pasta mit Chorizo, eigentlich schon genug gesagt, oder. Meine Pasta Arrabiata mit Chorizo schmeckt genauso wie sie aussieht
Selber machen - Paprika Pesto (Peperotta)

Selber machen - Paprika Pesto (Peperotta)

Vor nicht allzulanger Zeit gab es selbstgemachtes rotes Pesto u. a. mit getrockneten Tomaten. Nach einem Blogeintrag von 'Das Sternenkind' hier, war es jetzt mal wieder soweit
Chicken Alfredo

Chicken Alfredo

Während das Fleisch brutzelt, kochen wir schon mal unsere Pasta in Salzwasser fast al dente. Immerhin hatte ich so unglaublich gute Qualitätspasta zur Hand
Killer Mac and Cheese nach James Oliver

Killer Mac and Cheese nach James Oliver

Macaroni and cheese ist ein in Nordamerika und Großbritanien stark verbreitetes Nudelgericht. Dafür werden Macaroni mit einer Käsesoße vermischt und im Backofen mit Käse überbacken
Pilz-Lasagne mit Thymianschaum

Pilz-Lasagne mit Thymianschaum

Schritt 1. Die Schalotte schälen und fein hacken. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, die Schalotte darin glasig dünsten
Tortellini mit Schinkenfüllung

Tortellini mit Schinkenfüllung

Ich habe mal wieder frische Pasta gemacht. I recently made some fresh pasta. 350 gr Pastamehl. 350 gr pasta flour. 350 gr Pasta. 350 gr pasta
Ravioli mit Spinatfüllung und Salbeibutter

Ravioli mit Spinatfüllung und Salbeibutter

Ravioli mit Salbeibutter und Grana Padano. Für 50 Ravioli. 400g Mehl ,550. 4 Eier. 2 TL Salz. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Minuten/Teigstufe kneten
Mantı – gefüllte Nudeltaschen

Mantı – gefüllte Nudeltaschen

Mantı – das sind türkische Ravioli oder Maultaschen. Der Aufwand lohnt sich allemal, zudem hat man nach dem dritten Päckchen den Dreh raus und es geht recht fix
RAVIOLI MIT KÜRBIS-MARZIPAN-FÜLLUNG

RAVIOLI MIT KÜRBIS-MARZIPAN-FÜLLUNG

Letztens habe ich einem Freund erzählt, dass ich nach Mailand fahre. Daraufhin meinte er. "Oh Mailand, da gibts so tolles Essen