Kochen

Kochen

  • 27 Rezepte
Glutenfreies Brot, ganz einfach

Glutenfreies Brot, ganz einfach

500 g Mehl. (Buchweizen ca. 200 g, Reismehl ca. 100 g oder mehr, Tapioakstärke oder andere Stärke ca. 50 g, dann je nach Belieben
Waffeln ohne Zucker

Waffeln ohne Zucker

Schlagt die Eier mit der weichen (aber nicht heißen) Butter schaumig und gebt dann Gries, Mehl, Milch, Backpulver und Vanille hinzu
Saftiger Sour Cream & Blueberry Gugl

Saftiger Sour Cream & Blueberry Gugl

Ich bin ein Chor-Mädchen. Schon immer gewesen. Werds wohl auch immer sein. Und ich meine jetzt nicht Gospel oder Uni-"Pop" -Chor
Kürbisbrot (vegan)

Kürbisbrot (vegan)

Whoohooo. Es ist Kürbis-Saison ❤️. Kürbisse sind toll, sie schmecken sowohl süß, als auch herzhaft – und im Fall von Kürbisbrot kommt es einfach nur auf den Belag an
Veganer Mozzarella – Flohzarella

Veganer Mozzarella – Flohzarella

Mozzarella ist eine italienische Delikatesse und wer vegan nicht auf den Geschmack verzichten möchte, kann auch ganz einfach eine vegane Alternative herstellen
Hirse mit Linsencurry

Hirse mit Linsencurry

Curry kann ich immer essen. Ob pur oder mit Getreidebeilage. Und auch zu jeder Jahreszeit mag ich es, man kann so schön mit Saisongemüse variieren
Auberginen Hirse Auflauf

Auberginen Hirse Auflauf

Ich hatte Hirse vom Vortag übrig und dann habe ich das gezaubert. Und ganz nebenbei mache ich mit diesem Rezept bei Inas Blog Event "Auflauf&Co" mit
Low Carb Brot

Low Carb Brot

Nachdem ich heute morgen dieses Brötchen gemacht habe, bin ich auf das Low Carb Brot von ~ la dolce vita ~ hingewiesen worden und habe spontan beschlossen es heute noch zu backen
Bananenpudding

Bananenpudding

Bananenpudding. 28. Dezember 2016. Du liebst auch schnell zubereitetes Frühstück, weil du on the go oder einfach nur ein Morgenmuffel bist
Pudding zum Frühstück

Pudding zum Frühstück

Ich darf ja aus gesundheitlichen Gründen derzeit kein Getreide essen bzw. soll es nach Möglichkeit meiden
Overnight Oats mit Banane und Goji Beeren

Overnight Oats mit Banane und Goji Beeren

Gesundes Frühstück über Nacht. Müsli ist ja als gesundes Frühstück bekannt, obwohl ich die gängige Version mit Milch oder Joghurt natürlich als eher bedenklich ansehe

Overnight Oats – Basisrezept

Overnight Oats haben mir schon oft das Leben gerettet – und ich meine wirklich gerettet. Kennst du das, wenn du total im Stress bist, weil du einfach viel zu spät aufgestanden bist und nur Zähne putzen und anziehen drinnen ist
Bounty Overnight Oats ♡

Bounty Overnight Oats ♡

Ich bin ja bekanntlich ein Freund, der schnellen Frühstücksideen. Diese Overnight Oats habe ich gestern abend gemischt und freue mich heute früh schon aufs Frühstück
Herzhafter Kürbis-Auflauf mit Garam Masala und Ingwer

Herzhafter Kürbis-Auflauf mit Garam Masala und Ingwer

Eigentlich ist es deshalb noch fast ein bisschen früh für mich, um mit dem Kürbiskochen anzufangen – war das doch bisher eher noch ein schöner Altweibersommer und damit Zeit für Federweißen und Zwiebelkuchen
Herzhafter Sauerkrautauflauf

Herzhafter Sauerkrautauflauf

Eigentlich wollte ich ja einen Salat mit Wassermelone machen, aber da das Wetter hier gerade mehr als herbstlich ist, habe ich statt ins Obstregal in den Vorratsschrank auf eine Dose Sauerkraut zurückgegriffen und sie nach einem Rezept aus „Gemüse Gerichte (Falken)“ zu einem herzhaften Auflauf verarbeitet
Volle Bäuche - Süßkartoffel-Gratin

Volle Bäuche - Süßkartoffel-Gratin

Ich schreibe diesen Post mit einem vollen Bauch, die beste Art Bauch wenn ihr mich fragt *lol*. Die Tatsache ist, das die Kids ihre Sommerferien genießen und dazu gehört auch langes ausschlafen, das bedeutet dass es kein Frühstück gibt
Auberginen mit Granatapfel und Tahinisauce

Auberginen mit Granatapfel und Tahinisauce

Zwei Zutaten die in der iranischen Küche allgegenwärtig sind. Auberginen und Granatapfel. Da lag es auf der Hand*, die beiden auch zu Hause auf einen Teller zu schubsen, um zu sehen, ob die Harmonie auch in unserem herbstlichen Klima passt
Schneller Paleo/Low-Carb Apfelrührkuchen

Schneller Paleo/Low-Carb Apfelrührkuchen

1. Butter schmelzen lassen. 2. Eier mit Xylit oder Zucker und Vanille cremig rühren. Geriebene Zitronenschale mit geschmolzener Butter dazu rühren
Chia- Hafer- Pudding mit Zimt und Erdbeeren

Chia- Hafer- Pudding mit Zimt und Erdbeeren

auch eine Erdbeer- (oder Himbeer-, Mango-…) Sauce einkochen und diese (z. Vor gut zwei Jahren habe ich schonmal ein anderes Rezept für Chia-Pudding gepostet (in dem Einleitungstext zum Rezept findet ihr zudem viele Infos zu Chia-Samen)