Fleischgerichte

Fleischgerichte

  • 45 Rezepte
Zwiebelrostbraten.

Zwiebelrostbraten.

Zum Zwiebelrostbraten gibts ja eigentlich nur zu sagen, dass es neben „Spätzle mit Soß“ und „Mauldascha“ DAS Lieblingsgericht im Schwabenländle ist (jedenfalls meine Meinung)
Kleine Hähnchenkeulen auf Tandoori Art

Kleine Hähnchenkeulen auf Tandoori Art

Schritt 1. Die Hähnchenkeulen waschen und trockentupfen. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Den Ingwer schälen und fein hacken
Chilli-Ajvar-Baellchen an Ajvar-Tomatensauce

Chilli-Ajvar-Baellchen an Ajvar-Tomatensauce

auch dieses Gericht gabs nach laengerer Zeit heute wieder bei uns, ich habe naemlich ein paar Scharfe in der Familie, die es gerne scharf moegen, fuer all die, die nicht so scharf moegen oder vertragen, einfach die Peperoni und das scharfe Ajvar durch milderes ersetzen
3-2-1 Ribs: So einfach macht man sie

3-2-1 Ribs: So einfach macht man sie

Die Zubereitung von 3-2-1 Ribs auf dem Grill gehört, genau wie Pulled Pork, zu der heiligen Dreifaltigkeit des amerikanischen BBQ
ofengeschmortes Schaschlik

ofengeschmortes Schaschlik

Ich weiß nicht, ob es bei anderen Foodbloggern auch so ist, aber da ich sehr viele Rezepte lese und anschaue, träume ich auch öfter davon, was ich noch so alles ausprobieren könnte
Biftéki

Biftéki

Vor kurzem haben wir hier ein leckeres Rezept für Ćevapčići vorgestellt. Nun folgt ein weiterer Klassiker mit Hackfleisch vom Grill
Asia Spareribs mit Ingwer und Honig

Asia Spareribs mit Ingwer und Honig

Egal ob als Fingerfood oder als Hauptmahlzeit, diese leckeren Rippchen überzeugen mit einer herzhaften Honig-Glasur und asiatischen Aromen
Schweden 2016: Köttbullar mit Rahmsauce

Schweden 2016: Köttbullar mit Rahmsauce

Man war nicht in Schweden, ohne Köttbullar gegessen zu haben. Ich habe hier schon ein Rezept für diese kleinen, schwedischen Hackbällchen, die hierzulande durch Urlaube, Astrid Lindgren und eine große Möbelhauskette bekannt geworden sind, aber dieses hier, das ich auf einer schwedischen Webseite gefunden habe, erscheint mir um Längen besser, also teile ich es mit der deutschsprachigen Welt
Schnelles Indisches Butter Chicken

Schnelles Indisches Butter Chicken

|| Vom Kleiderschrankorakel und wie ihr Essens-Angsthasen an die indische Küche ranführt ||. Heute reisen wir alle zusammen gedanklich und geschmacklich in die Ferne… nach Asien… Indien, um genau zu sein
Gulasch aus dem Dutch Oven

Gulasch aus dem Dutch Oven

Gulasch zum dritten. Ich weiß, ich weiß, dieses Gulasch gabs schon zweimal in dieser Kategorie auf diesem Blog
Currywurst mit Schuss

Currywurst mit Schuss

Da Herbert Grönemeyer ja nicht nur unsere Heimatstadt Bochum, sondern auch die Currywurst besungen hat, ist ja allgemein bekannt, dass die Currywurst hier zu den Grundnahrungsmitteln gehört
Rippchen mit chinesischer Glasur vom Grill

Rippchen mit chinesischer Glasur vom Grill

Auch beim Grillen improvisiere ich gerne. Klar, ich habe meine Standardrezepte und zu Beginn der Saison schmeckt auch ein gute grobe Bratwurst gut, aber ich bin eigentlich immer dabei, neues auszuprobieren