Brotaufstriche international

Brotaufstriche international

  • 40 Rezepte
Kräuterbutter

Kräuterbutter

Ab und zu müssen auch Grundrezepte auf den Blog, finde ich. Ich mache jedes Jahr Kräuterbutter, immer etwas anders, je nachdem, welche Kräuter gerade da sind und worauf ich Appetit habe
Low Carb Rhabarber Curd

Low Carb Rhabarber Curd

Das Rhabarber Curd eignet sich als Brotaufstrich, lässt sich aber auch prima weiterverarbeiten, z. B. bei Desserts, Kuchen oder Eis
Apfelkraut

Apfelkraut

Schritt 1. Die Äpfel waschen und abtrocknen, dann vierteln, schälen und von den Kerngehäusen befreien. Äpfel in Würfel schneiden und in einem Topf mit 1 l Wasser zum Kochen bringen
Pralinen im Glas und Caramel au beurre salé

Pralinen im Glas und Caramel au beurre salé

Homemade Hüftgold. In meiner Küche gab es letzte Woche eine Kalorienschlacht. In den vergangenen Jahren habe ich zu Weihnachten immer jede Menge Pralinen hergestellt und diese an an Familie, Freunde und gute Kunden verschenkt, aber in diesem Jahr wollte ich die Kalorienbomben mal etwas anders gestalten und habe kleine “Pralinen im Glas” verschenkt
Tomaten-Aufstrich (vegan)

Tomaten-Aufstrich (vegan)

Diesen sensationellen Brotaufstrich, den ich in der Thermomix Rezeptwelt entdeckt hatte, habe ich Anfang dieser Woche mit meinem Thermomix zubereitet
Mon Cheri und Mars Brotaufstrich

Mon Cheri und Mars Brotaufstrich

Diesen Brotaufstrich habe ich schon in so vielen Variationen gemacht und er ist in jeder Ausführung ausgesprochen lecker
Essen wie die alten Römer – Der Brotaufstrich Moretum

Essen wie die alten Römer – Der Brotaufstrich Moretum

Der antike Brotaufstrich schmeckt überraschend modern. Moretum – Ein Rezept aus der Antike. Wer die italienische Küche liebt oder wer allgemein an Geschichte interessiert ist, für den lohnt sich der Blick in die antike römische Küche
Fruchtmus z.B. für süße Brotaufstriche

Fruchtmus z.B. für süße Brotaufstriche

Johannisbeerbutter – feine, süße Brotaufstriche, ohne Kochen. Wie macht man Fruchtmus. Das ist eigentlich ein Thema für Sommer und Herbst, wenn wir süße Früchte und Wildfrüchte im Überangebot haben
Mediterraner Brotaufstrich

Mediterraner Brotaufstrich

Schritt 1. Oliven vom Stein schneiden. Basilikum waschen und grob hacken. Mandeln ohne Fett rösten, bis sie duften

Eiverhacktes (Brotaufstrich/Resteverwertung)

Eier entweder hart kochen oder gekochte Eierreste aus der eierlastigen Osterzeit verwenden. Eier pellen und erst längs und dann quer durch den Eierschneider ziehen
Brotaufstrich aus Erdbeeren {Erdbeerbutter}

Brotaufstrich aus Erdbeeren {Erdbeerbutter}

Heute gibt es passend zu den Erdbeerscones vom Wochenende leckere Erdbeerbutter. Bei uns gibt es an Ostern immer Zitronenbutter, die super lecker schmeckt und mich dazu inspiriert hat, einfach mal Erdbeerbutter auszuprobieren