Kalte und warme Vorspeise

Kalte und warme Vorspeise

  • 25 Rezepte
Bärlauch Kartoffelpüree #vegan

Bärlauch Kartoffelpüree #vegan

Mindestens einmal in der Woche pflücke ich eine große Menge Bärlauch und gebe diesen dann in einer Stofftasche in den Kühlschrank und dann gibts jeden Tag Bärlauch
Kartoffel - Möhren - Taler

Kartoffel - Möhren - Taler

Hausmannskost ist immer lecker, nahrhaft, schnell gemacht und die Zutaten hat man meist zu Hause. Das Zusammenspiel von Möhre, Kartoffel und Quark ist super lecker
Ei im Korb

Ei im Korb

Den Speck halbieren und drei Hälften versetzt so in die Muffinform legen, dass sie ein Körbchen bilden
Panierte Eier mit Bacon im Duett

Panierte Eier mit Bacon im Duett

Damit die Schale hinterher leichter zu entfernen geht, kippe ich das heiße Wasser ab und fülle kaltes Wasser in den Topf
Pochiertes Ei mit Süßkartoffel Toast

Pochiertes Ei mit Süßkartoffel Toast

Neben Süßkartoffel-Pommes, Kuchen und Co. Der Brotersatz ist besonders für Allergiker geeignet, er ist laktosefrei, glutenfrei und genauso vielseitig belegbar
Gefüllte Eier

Gefüllte Eier

zum Osterschinken, machen sich aber auch gut einfach als Beilage zu einer kalten Platte. Und noch ein Gericht zu Ostern
Gefüllte Eier

Gefüllte Eier

Eier längs halbieren und die Eigelbe vorsichtig aus den Eiern lösen. Eigelbe durch ein Sieb in eine Schüssel streichen und mit weicher Butter glatt rühren
Gefüllte Eier mit Paprika und Pfirsich

Gefüllte Eier mit Paprika und Pfirsich

Danach werden sie mit kaltem Wasser abgeschreckt und abgekühlt. Falls ihr aber mal Lust auf eine frische, fruchtige und leicht säuerliche Alternative habt
Gefüllte Paprika, vegetarisch

Gefüllte Paprika, vegetarisch

Den Deckel von den Paprikaschoten schneiden, entkernen und waschen. Die Zwiebeln und die Zucchino in kleine Würfel schneiden
Hähnchen Sandwich mit Tomate & Rucola

Hähnchen Sandwich mit Tomate & Rucola

Das Sandwich für ein paar Minuten in einem Paninigrill oder einer Grillpfanne (das Sandwich einfach in die Grillpfanne legen und mit einem kleinen Topf oder einer Pfanne beschweren, nach ein paar Minuten einmal vorsichtig wenden) anrösten, bis der Käse geschmolzen ist und das Sandwich sein typisches Grillmuster hat
Geflügelsalat

Geflügelsalat

Das (gegarte) Geflügelfleisch in mundgerechte Stücke zerteilen und zusammen mit dem Inhalt jeweils einer kleinen Dose Mini-Champignons, Spargelspitzen und Mandarinen (oder Ananas-Stückchen) vorsichtig unter das Dressing heben
Kürbis und Kartoffeln vom Blech

Kürbis und Kartoffeln vom Blech

Kürbis in Spalten schneiden und schälen. Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Öl, Honig und Balsamico-Essig verrühren und mit dem Kürbis & Kartoffeln mischen
Frühstück an Ostern: Ei im Börtchenbett

Frühstück an Ostern: Ei im Börtchenbett

Aber an den Ostertagen gibt es ja noch genügend Zeit zum ausgiebigen Brunchen und Frühstücken. Das Ei im Brötchenbett ist schnell gemacht und kann ganz frei kombiniert werden
Halloween Snack Spider Pizza – Mini Pizzen

Halloween Snack Spider Pizza – Mini Pizzen

Diese Kugeln drückt ihr jetzt auf einem Backblech mit Backpapier platt und rollt sie ggf. Gebt auf jede Kugel ein wenig passierte Tomaten und italienische Kräuter, sowie Gratinkäse
Chips For The Dips

Chips For The Dips

Süßkartoffel, Kartoffeln und Möhren waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. In Öl wälzen und etwas mit Salz und Pfeffer würzen
{Halloween} Marmorierte Eier mit Wasabi

{Halloween} Marmorierte Eier mit Wasabi

Ich habe sie geliebt, und es war das erste, was auf meinem Teller landete. Und als ich dann noch die „Spider-Eggs“ von Family Spice sah, wusste ich, genau die müssen es zu Halloween sein