no fleisch

no fleisch

  • 59 Rezepte
Verstecktes Gemüse in Blätterteigtaschen

Verstecktes Gemüse in Blätterteigtaschen

Viele Blätterteigrezepte stammen daher echt noch aus meiner Kindheit bzw. Schon als Teenager haben wir Hackfleisch und Soße hinein getan und zum Nachtisch gab es eine Füllung aus Pudding und oder Eis
Vegetarischer Sigara Börek

Vegetarischer Sigara Börek

Oregano, Petersilie. Etwas Quark dazu geben, und mit Sal, Pul Biber, Pfeffer, Oregano, Petersilie und Paprika würzen
Meine vegetarische Blumisagne

Meine vegetarische Blumisagne

Oregano, Basilikum, Thymian (getrocknet). nochmal etwas Wasser nachgießen und abschmecken. Oregano, Basilikum, Thymian (getrocknet)
Vegetarische Linsensuppe

Vegetarische Linsensuppe

Linsensuppe ist ein deutsches Traditionsgericht und nicht nur im Winter köstlich. Hier einmal in der vegetarischen Variante mit vegetarischen Bockwürstchen
Kicherbsenburger [vegetarisch]

Kicherbsenburger [vegetarisch]

150 g Kichererbsen aus der Dose, gut abgetropft200 g Erbsen TK oder Dose, aufgetaut oder gut abgetropft1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3-6 EL Semmelbrösel 1 EL Speisestärke frische Petersilie Frische Minze 2 EL Limettensaft 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1/2 Zucchini Salz, Pfeffer Pflanzenöl Für den Burger. 6 Burgerbrötchen 2 Tomaten 6 kleine Essiggürkchen 1 rote Paprika Ketchup, Senf, Grill-Fondue-Sauce von Byodo ZubereitungKichererbsen, Erbsen, Zwiebel, Knoblauch, Speisestärke, Minze, Limettensaft und Kreuzkümmel mit dem Pürierstab oder einem Mixer zu einer festen Masse pürieren
Vegetarische Pasta mit Erbsen

Vegetarische Pasta mit Erbsen

Das macht die Soße insgesamt wirklich kalt und ich würde empfehlen, die Nudeln zum Schluss im Topf oder in einer Pfanne bei leichter Hitze kurz noch einmal zu erwärmen
Vegetarische Frikadellen ganz einfach zubereiten

Vegetarische Frikadellen ganz einfach zubereiten

Dann lassen Sie sie noch eine Weile bei kleiner Hitze etwas schmurgeln. Vegetarische Frikadellen ganz einfach selber machenDiese vegetarischen Frikadellen mögen wir im Kochlabor sehr gerne
Vegetarisches Bifteki & Gemüsebulgur

Vegetarisches Bifteki & Gemüsebulgur

Das Gemüse sollte noch Biß haben. muss man noch etwas Gemüsebrühe nachgießen. Ganz zum Schluß kann man noch einen Eßl Sambal Olek druntermischen
[vegetarisch] Erbsensuppe mit Ziegenkäsecroutons

[vegetarisch] Erbsensuppe mit Ziegenkäsecroutons

Und daher habe ich heute diese feine Erbsensuppe aus Nopi – das Kochbuch für dich. 2 EL Olivenöl 40 g Butter 130 g Schalotten, grob gehackt 3 Knoblauchzehen, grob gehackt 250 g Porree, in 1 cm dicken Ringen 400 g Kartoffeln, gewürfelt 1 l Gemüsebrühe 500 g Erbsen, frisch oder TK Salz weißer Pfeffer, frisch gemahlen Für die Croutons. 120 g Creme fraiche 60 g Sauerampfer, in Streifen geschnitten Zubereitung Für die Suppe Olivenöl und Butter in einem grossen Topf erhitzen, dann Schalotten und Knoblauch darin unter gelegentlichem Rühren anschwitzen, bis sie weich und glasig sind. 2 EL Olivenöl 40 g Butter 130 g Schalotten, grob gehackt 3 Knoblauchzehen, grob gehackt 250 g Porree, in 1 cm dicken Ringen 400 g Kartoffeln, gewürfelt 1 l Gemüsebrühe 500 g Erbsen, frisch oder TK Salz weißer Pfeffer, frisch gemahlen Für die Croutons. 120 g Creme fraiche 60 g Sauerampfer, in Streifen geschnitten Zubereitung Für die Suppe Olivenöl und Butter in einem grossen Topf erhitzen, dann Schalotten und Knoblauch darin unter gelegentlichem Rühren anschwitzen, bis sie weich und glasig sind
Vegetarische Frikadellen - Variante mit Kidneybohnen

Vegetarische Frikadellen - Variante mit Kidneybohnen

Die Masse wird schön rosa und sieht fast aus wie Hackfleisch. Diese Frikadellen schmecken warm und kalt, man muss nur darauf achten, nicht zu viel Paniermehl zu nehmen, sonst werden sie schnell trocken
GNOCCHI AUFLAUF

GNOCCHI AUFLAUF

Diesen Gnocchi-Auflauf habe ich inzwischen schon zweimal gemacht, weil er einfach so lecker ist. Die Ricotta Gnocchi mache ich immer selbst (das Rezept habe ich hier ja schon ein paar mal gepostet, zum Beispiel als Rosa Beete Gnocchi)
Lasagne mit Champignons und Porree

Lasagne mit Champignons und Porree

Für meinem Mann habe ich noch ein paar Scheiben Lachsschinken dazu getan. Egy újabb szuper finom vegetáris recept
vegetarisch gefüllte kohlrabi

vegetarisch gefüllte kohlrabi

in einer pfanne die zwiebel fein hacken,in butter anschwitzen und den gehackten knoblauch dazugeben. 2 knoblauchzehen. 2 knoblauchzehen 80g blauschimmelkäse