Deftiges

Deftiges

  • 54 Rezepte
Gemüselasagne

Gemüselasagne

Schmalzeit. Heute habe ich den letzten Wirsing aus meinem Garten abgeernet. Ich habe nämlich ein bisschen in meinen Thermomix-Kochbüchern rumgeblättert und bin auf eine lecker klingende Lasagne mit Wirsing gestoßen - auf die hatte mich auch schon einmal eine Kundin angesprochen
Lust auf roh? Rohveganes Sushi mit Mango-Avocado-Dip.

Lust auf roh? Rohveganes Sushi mit Mango-Avocado-Dip.

Die rohvegane Küche hat es mir schon länger angetan. Denn ein gesteigerter Rohkostanteil in der Ernährung ist eine gute Sache, vor allem da man so unverarbeitete, ganze Lebensmittel konsumiert
Pilzgulasch

Pilzgulasch

Pilzgulasch ist nicht nur was besonderes, sondern auch noch kalorienarm, eiweißreich und Vegan. Ich habe heute schöne Steinpilze auf dem Markt gefunden, da die Saison noch bis Ende Oktober ist, habe ich mir noch von diesem besonderen Pilz ein paar Stück gegönnt
Rohkost Senf – das Geheimnis der Zubereitung

Rohkost Senf – das Geheimnis der Zubereitung

„Senf. Was soll ich denn über Senf schreiben. Achim mach du mal, ist ja dein Rezept. Ich gehe Fotos machen“, mit diesen Worten hat Ute mich zum Schreiben verdonnert
Veganes Pilzgulasch

Veganes Pilzgulasch

Deftiges Pilzgulasch vegan. Ein deftiges Rezept für kalte Tage. Weihnachten steht mal wieder vor der Türe und damit auch wieder die Herausforderung, was ich als Alternative zum Braten meiner Mutter auf meinem Teller vorfinden könnte
Linsenlasagne {vegetarisch}

Linsenlasagne {vegetarisch}

Lasagne ist ja von Grund auf schonmal lecker, aber habt Ihr so schon mal als vegetarische Variante in Form einer Linsenlasagne versucht
Lupinengyros und Joghurtdip

Lupinengyros und Joghurtdip

Pur find ich das Lupinenfilet von Albert einfach fad. Aber es lässt sich schön weiterverarbeiten. Wir hatten daraus eine Vorspeise
Kleines Kulinarium

Kleines Kulinarium

1 Bund Möhren. 150 ml Olivenöl. 11 TL grobe Meersalzflocken*. 1100 g Feta. 12-3 Zweige Thymian. 1Salz. 1PfefferDen Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
Reis Indischer Art

Reis Indischer Art

Reis Indischer ArtZutaten für 3 Portionen1     EL     Öl1         in Würfel geschnittene Zwiebel150     g     Reis250     ml     Kokosmilch250     ml     Wasser75     g     Rosinen12         getrocknete Aprikosen20     g     Pinienkerne20     g     Mandelstifte1     Stk