Mittagessen veggie

Mittagessen veggie

  • 70 Rezepte
Gefüllte Gnocchi mit Pfifferlingragout

Gefüllte Gnocchi mit Pfifferlingragout

Spätsommer, wo bist du. Für mich fühlt sich es gerade ziemlich herbstlich an. Geht euch auch so. Vor ein paar Tagen war es noch so schön sommerlich warm, aber der Sommer ist defintiv vorbei
Vegetarische Maultaschen

Vegetarische Maultaschen

Das Geheimnis guter Maultaschen liegt in der Füllung, dass es nicht immer der Klassiker mit Spinat und Brät sein muss beweist diese vegetarische Füllung
Vegetarische Burger

Vegetarische Burger

Man sagt, dass Burger ungesund sind. Dass es sich dabei um Junk-Food handelt. Ich bin damit nicht 100% einverstanden
Türkische Pasta mit Joghurt und Minzbutter

Türkische Pasta mit Joghurt und Minzbutter

Glücklicherweise habe ich ab morgen eine Woche Urlaub und somit kann ich auf den letzten Drücker den schon lang geplanten Beitrag für das Blogevent "Souvenirs aus der Küche" von Bushcooks Kitchen schreiben
Indisches Kichererbsencurry mit Raita {#blogevent Hülsenfrüchte}

Indisches Kichererbsencurry mit Raita {#blogevent Hülsenfrüchte}

Herr Wallygusto und ich sind bekennende Liebhaber von Kichererbsen, Linsen & Co. Kein Wunder, dass dieses vegane Kichererbsencurry aus Das große Buch der Vegetarischen Küche (Affiliate Link) seit Jahren zu unseren absoluten Lieblingsrezepten gehört
Indisches Naanbrot mit Knoblauch

Indisches Naanbrot mit Knoblauch

Den größten Teil des letzten Sonntages habe ich in der Küche verbracht. Meiner Schwester habe ich zu Weihnachten ein indisches Menü geschenkt
KICHERERBSENCURRY MIT REIS

KICHERERBSENCURRY MIT REIS

1. Den Reis für 2 Personen zubereiten. Hierfür zwei Tassen Wasser mit etwas Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen
Paneer – Indischer Weichkäse

Paneer – Indischer Weichkäse

Paneer ist ein indischer Frischkäse der krümelig bis schnittfest sein kann. Er wird oft an Stelle von Tofu in der indischen Küche verwendet
Tiropitakia - die griechische Versuchung

Tiropitakia - die griechische Versuchung

In Greichenland ticken die Uhren noch anders - nämlich viel langsamer, als in unseren Gefilden, die geprägt sind von Hektik und Eile
Kartoffelpfanne mit grünen Bohnen

Kartoffelpfanne mit grünen Bohnen

Zutaten. 500 g kleine Kartoffeln. 200 g grüne Bohnen. 4 Schalotten. 1-2 Knoblauchzehen. 5 Zweige Thymian. 2 Zweige Rosmarin
Selbstgemachte Ramen mit Tomaten, Spinat und Champignons – eine Jugendliebe

Selbstgemachte Ramen mit Tomaten, Spinat und Champignons – eine Jugendliebe

Ramen. Die Liebe zu diesem Gericht hat schon sehr früh angefangen. Ich gehe einfach mal davon aus, dass die kleinen Pakete mit den typischen Instant-Nudeln und der durchschlagenenden kleinen Gewürzmischung frisch aus dem Chemielabor, die man nur kurz mit Wasser übergießt und dann herunterschlingt, jeder kennt
RAVIOLI MIT ZITRONEN-ZIEGENKÄSE-FÜLLUNG

RAVIOLI MIT ZITRONEN-ZIEGENKÄSE-FÜLLUNG

Ravioli sind meine Lieblingsnudeln. Ich finde es einfach immer wieder toll, mit was für unterschiedlichen Füllungen man experimentieren kann