Spirelli

Spirelli

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Asiatische Gemüsenudeln mit geröstetem Rindfleisch

Asiatische Gemüsenudeln mit geröstetem Rindfleisch

Ob ich Nudeln mag. Na klar. Wer nicht. Allerdings sind klassische Pasta-Gerichte doch zumeist recht kohlenhydratlastig - bei einer nur aus einem Nudelgericht bestehenden Mahlzeit kommen Gemüse- und Eiweißanteil oft zu kurz
Kohlrabi Spaghetti mit Linsen-Bolognese

Kohlrabi Spaghetti mit Linsen-Bolognese

Zutaten. (für 4 Portionen)4 Kohlrabi200 Gramm rote Linsen1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Möhre1 Porreestange1 Dose stückige Tomaten200 Gramm Champignons2 TL Gemüsebrühe80 Gramm TomatenmarkSalz PfefferPaprikapulver Fleisch-/Gyrosgewürz Schnittlauch PetersilieOreganoOlivenölZunächst die Champignons in Scheiben schneiden, die Zwiebel hacken, die Möhren raspeln und den Lauch in dünne Scheiben schneiden
Rote-Bete-Spaghetti mit Pesto – vegan

Rote-Bete-Spaghetti mit Pesto – vegan

 . Die Rote-Bete-Spaghetti mit Pesto habe ich in Attila Hildmann´s Kochbuch “Vegan for Youth” gefunden, er nennt sie allerdings “Rote-Bete-Bratnudeln”

Thunfisch Arrabiatta

Es wird wieder einmal Zeit für ein leckeres LowCarb Rezept. Dieses mal Zucchinispaghetti mit Thunfisch Arrabiatta Sugo