Fleisch

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Mozzarella-Schnitzel im Schinkenmantel

Mozzarella-Schnitzel im Schinkenmantel

Wir hatten noch Putenschnitzel eingefroren und um wieder etwas mehr Platz in unserem Tiefkühler zu schaffen, musste es heute Schnitzel geben
Buntes Blech mit Hackfleischbällchen

Buntes Blech mit Hackfleischbällchen

Zutaten für 2-3 Portionenfür das Hackfleisch250 g Rinderhackfleisch25 g getrocknete Tomaten, in Würfel schneiden20 g schwarze Oliven, entkernen, in Streifen schneiden1 große Knoblauchzehe, fein hacken1 TL Senf1 TL frischer Thymian 1 EigelbSalz, Pfeffer alles verkneten, kleine Bällchen formen---> mit feuchten Händen oder mit dem Eisportionierer1 backofengeeignete Form füllen mit