Backen

Backen

Tarte au café

Tarte au café

die Torta Caprese (die mein Mann so liebt), Apfelstuten (für meine liebe Mama) und einen schlichten Pflaumenstreuselkuchen (der Liebling meiner Schwiegermama) gebacken
Mürbeteigschnitten mit Schokotropfen und Kinderriegelfüllung

Mürbeteigschnitten mit Schokotropfen und Kinderriegelfüllung

Wir hatten gestern diese äusserst leckeren Kinderriegel -Schnitten gebacken, die aus zwei Schichten leckerem Mürbeteig bestehen – die zusätzlich mit Schokotropfen verfeinert sind und dazwischen eine total leckere Füllung mit Kinderriegeln
Paradiso Schnitten oder auch Milch-Schnitten

Paradiso Schnitten oder auch Milch-Schnitten

Heute gibt es leckere Paradiso Schnitten, die ich letzte Woche schon gebacken hatte. Da die Paradiso Schnitten aus einem leicht fruchtigen Bisquit bestehen, die mit einer zarten Milchcreme gefüllt und mit Sahne verfeinert sind und oben drüber mit einer Puderschicht überzogen sind, habe sie auch so gebacken und gefüllt
Tarte Tatin

Tarte Tatin

Zwei Dinge sind für die Tarte Tatin typisch und zwar der großzügige Einsatz von Karamell und das sie sozusagen „kopfüber“ gebacken wird, also mit dem Boden oben auf der Füllung
Puddingstückchen, Puddingachter, Puddingbrezel

Puddingstückchen, Puddingachter, Puddingbrezel

Die fertig gefüllten Brezeln/Achter ca 1/2 Stunde gehen lassen, in der Zwischenzeit den Backofen auf 190° Ober und Unterhitze aufheizen und dann die Brezeln/Achter ca 20-30 Minuten, leicht golden, backen. Den Puderzucker mit 1 EL Wasser verrühren und mit einem Silkonpinsel die Zuckermasse auf den Fetig gebackenen Rand der Brezeln pinseln
German Pudding Pretzels

German Pudding Pretzels

Während die Brezeln noch backen, den Puderzucker mit dem Zitronensaft für die Glasur verrühren (sollte nicht zu dick werden)
Pudding roomtaartjes

Pudding roomtaartjes

Pak een grote (salade) schaal en doe hier de bloem, suiker en een snufje zout in. Snij de boter in blokjes en voeg deze ook toe
Die besten Seelentröster….

Die besten Seelentröster….

15 min backen. …. Schniggaduudels. Mit hohem Suchtpotential für alle Zimt Liebhaber. Ihr kennt sie bestimmt im Originalen unter den Namen
Frühstücks-Kifle -Hörnchen

Frühstücks-Kifle -Hörnchen

Morgens nur noch frisch backen. Ob neutral oder süß (50 – 80 gr Zucker oder nach Gusto) gebacken, jeder Bissen ein Genuß. Entweder so wie es da steht oder in den kalten Ofen 20 – 25 Minuten backen,dierekt nach dem backen mit Marga/Butter bestreichen. Im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze 15 – 20 Minuten backen je nach Ofen
Fluffige Kräuter-Knoblauch-Ecken

Fluffige Kräuter-Knoblauch-Ecken

Der Duft beim Backen ist schon himmlich und man kann es kaum erwarten. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze auf der vierten Schiene von unten (mein Ofen hat 6 Schienen) 15 – 20 Minuten backen je nach Ofen, bitte nicht länger als nötig, unsere waren genau 17 Minuten drin
Megasofte Vanille-Quarkröllchen

Megasofte Vanille-Quarkröllchen

da ja Wochenende vor der Tür steht, liegt es nahe wieder etwas Süßes für euch und und uns zu backen. Eigentlich wollte ich es als einen Strudel-Striezel backen, aber die Idee sie als kleine Strudelchen/Röllchen zu backen gefiehl mir besser
Ellis Streusel - Walnuss - Kuchen

Ellis Streusel - Walnuss - Kuchen

Ein Boden aus Quark-Ölteig wird mit einer Streusel-Walnuss-Masse bestreut, dann gebacken und auf den noch warmen Kuchen kommt noch ein Sahne-Butter-Zuckerguss und wer möchte verziert ihn dann noch mit ein wenig Schokoladensprinklern
Schmand Torte

Schmand Torte

Dieses tolle Rezept hat meine liebe Schwiegermama (Marion Kopplow) zur Verfügung gestellt und sie hat diesen Kuchen gebacken und ich durfte ihn genießen
Windbeutel Torte mit Kirschgrütze

Windbeutel Torte mit Kirschgrütze

backen, Torte,. 20-25 Minuten backen. Ein Windbeutel Törtchen, bei dem man die Windbeutel nicht sieht, ist gleich ein unsichtbares Windbeutel Törtchen
Apfel Krokant Küchlein

Apfel Krokant Küchlein

20 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Wer noch nach etwas Soulfood für den Herbst sucht, ist hier jetzt genau richtig
Fluffige Mohnschnecke mit saftiger Mohnfüllung

Fluffige Mohnschnecke mit saftiger Mohnfüllung

Bei dem kalten Wetter hatten wir heute wieder mal so richtig Appetit auf Hefeteig und Mohn, daher habe ich diese leckeren Mohnschnecken mit saftiger Mohnfüllung gebacken und Sohnemann eine kleine Freude gemacht – liegt mit Grippe flach