Leonies Kochspaß

Leonies Kochspaß

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Sonntagsonnenabendgenuss: Cremige Pasta mit grünem Spargel

Sonntagsonnenabendgenuss: Cremige Pasta mit grünem Spargel

Die Zeiten, in denen Reis mit Ketschup mein absolutes Lieblingsgericht war, sind vorbei. Ja wirklich, ich fand die Kombination total lecker und immer wenn ich mir mit 12 etwas zu essen wünschen durfte, war es Reis mit Ketschup
Gefüllte Paprika mit Tofu und Cranberrys

Gefüllte Paprika mit Tofu und Cranberrys

Zutaten. (für 1 Portion)60 Gramm Räuchertofu1 Paprika1 kleine rote Zwiebel0,5 EL Agavendicksaft1 Orange1 TL Apfelessig40 ml Wasser50 Gramm Cashewmusca

Gnocchi mit süß-scharfer Cranberry-Sauce

Diese Sauce ist einfach mal was anderes. Süß, scharf – fruchtig, frisch. Alles der Cranberry als “Power-Frucht” zu verdanken
Spaghetti mit Honig-Zwiebel Sugo

Spaghetti mit Honig-Zwiebel Sugo

Da sitzt man nachmittags da und möchte abends gerne etwas schnelles kochen, hat aber weder Lust noch Zeit groß einkaufen zu gehen
Djuvec-Reis / Đuveč-Reis

Djuvec-Reis / Đuveč-Reis

Reisgerichte gab es in den letzten Monaten doch recht häufig. In den meisten Fällen in Form eines Risottos
selbstgemachter veganer Chai

selbstgemachter veganer Chai

Einen leckeren Chai mit Sojamilch wird wohl kaum jemand abschlagen. Mit dem Verwenden der Sojamilch geht man in der Regel ja davon aus, dass das Getränk somit auch rein pflanzlich ist
veganes Gulasch

veganes Gulasch

Während des Kochens des Gulaschs habe ich mir schon Gedanken gemacht, wie man das Gericht auch nur halbwegs ansprechend fotografieren könnte
Gulasch mit geröstetem Brot (V)

Gulasch mit geröstetem Brot (V)

Neulich war ich ein Wochenende in Prag, wo es gleich 3 Filialen der tollen internationalen veganen Schnellrestaurantkette "Loving Hut" gibt und dort gabs Gulasch
Veganes Schweizer Käsefondue!

Veganes Schweizer Käsefondue!

Bei uns gibt es in den Weihnachtsfeiertagen immer Käsefondue. Diesmal auch als pflanzliche Version. Für 4 Personen
Chewy Himbeer-Nuss-Brownies (V)

Chewy Himbeer-Nuss-Brownies (V)

Ich liebe richtig schokoladige, chewy - also innen noch etwas klebrige - Brownies. Vegane hatte ich bis jetzt auch noch nie gemacht, bis ich das Rezept von Sarah von veganguerilla gefunden habe
Vegane Brownies

Vegane Brownies

Weiter geht es heute mit einem weiteren veganen Rezept aus dem Ms Cupcake Buch. Nein, ich bin noch kein Veganer
Vegan Chocolate Oreo Brownies

Vegan Chocolate Oreo Brownies

I decided to participate in a blog event. | Ich habe mich entschieden an einem Blog-Event teilzunehmen
Weiberpasta

Weiberpasta

Hey ihr Lieben da daußen,es ist wieder so weit ein neues Rezept. -)Diesmal gab es "Weiberpasta". Zutatenliste
Ofengemüse mit Kräuterquark

Ofengemüse mit Kräuterquark

Eigentlich ist das hier gar kein richtiges Rezept, sondern mehr eine generelle Idee, da man alle Mengen nach Gefühl und Geschmack abändern kann
Kürbis-Rucola-Risotto vegan oder vegetarisch

Kürbis-Rucola-Risotto vegan oder vegetarisch

Pin It. Ach ich liebe Risotto. Ich mach ihn aber sehr selten, da wir kaum weißen Reis essen. Aber wenn dann darf es gerne auch mal ein etwas zeit- und arbeitsintensiveres Risotto-Gericht sein
Vegane Zwiebelküchlein

Vegane Zwiebelküchlein

Ein super Snack für eine Party oder einfach für zwischendurch sind Zwiebelküchlein. Ich kenne sie noch aus meiner Kindheit, habe sie daher mal veganisiert und bin eigentlich ganz zufrieden mit dem Ergebnis

Butterkekse (vegan)

Ich liebe die Butterkekse von meiner Mutter. Nur diese veganisieren etwas schwieriger. ABER ich hab’s nun hinbekommen