Kuchen/ Muffins usw.

Kuchen/ Muffins usw.

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Quarkbällchen

Quarkbällchen

Letzte Woche war unser Großer mal einen Tag nicht im Kindergarten. Der hatte nachts so gehustet, dass ich ihn lieber nicht mit zum turnen schicken wollten
Glutenfreier Apfel und Quarkstrudel

Glutenfreier Apfel und Quarkstrudel

Glutenfreie Apfel und Quarkstrudel schmecken mit Reispapier auch sehr köstlich. Reispapier eignet sich wunderbar als glutenfreier Blätterteigersatz für Strudel
10 vegane Rezepte zum Muttertag – gesund & lecker

10 vegane Rezepte zum Muttertag – gesund & lecker

Bald ist es soweit und wir feiern den Muttertag. Nachdem ich euch im letzten Jahr schon tolle Ideen für selbstgemachte Muttertagsgeschenke präsentiert habe, möchte ich euch dieses Jahr 10 vegane Rezepte ans Herz legen, die sich bestimmt gut an der Kaffeetafel bzw
Lemon Cookies glutenfrei und ohne Ei

Lemon Cookies glutenfrei und ohne Ei

Und heute kam der Rest von dem glutenfreien Mehl an die Reihe. Ich musste die Menge ein wenig mit Tapiokamehl und Maisstärke strecken
Orangenkipferl

Orangenkipferl

1. 270 g Mehl, 120 g gemahlene Mandeln und 80 g Puderzucker mischen. 1 Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen
Glutenfrei backen: Apfelkuchen ohne Mehl

Glutenfrei backen: Apfelkuchen ohne Mehl

Es gibt immer mehr Menschen, die (aus mehr oder weniger ernsten Gründen) auf Gluten verzichten. Das Backen ohne Gluten ist aber leider nicht immer ganz einfach
Zitronenkuchen glutenfrei

Zitronenkuchen glutenfrei

Ich hatte noch glutenfreies Mehl und eine Bio-Zitrone, die ich verwenden musste. Ich änderte versuchsweise das Vegane Rezept für den Orangenkuchen ab und backte ihn in unseren neuen 24-er Form
Torte "Erdbeere"

Torte "Erdbeere"

Diese Torte entspricht der Jahreszeit - leichter Biskuit, Creme Bavaroise mit weißer Schokolade, frische Erdbeermarmelade mit Basilikum, Philadelphia-Creme, glänzende Schokoglasur
Schokoladen Torte {deluxe}

Schokoladen Torte {deluxe}

Wer immer schon mal in Schokolade baden wollte, der hat jetzt die Chance dazu. Die Lisbeths hat da mal ein klitzekleines Törtchen gebacken
5-Minuten Tassenkuchen

5-Minuten Tassenkuchen

Die trockenen Zutaten in einer Tasse verrühren. Dann die feuchten Zutaten zugeben und unterrühren. Die Tasse in die Mikrowelle stellen und je nach Leistung 1 - 2 Minuten backen, bis der Teig deutlich aufgegangen ist
Käsekuchen vegan und glutenfrei

Käsekuchen vegan und glutenfrei

Käsekuchen vegan und glutenfrei ist doch ganz einfach zu backen. Mein Mann ist mit diesem Rezept überglücklich, da er nun seinen Lieblingskuchen wieder genießen kann und zwar ohne Milchprodukte
Toffifee Torte

Toffifee Torte

In der letzten Woche feierte mein Bruder seinen 22. Geburtstag. Vor ungefähr 10 Jahren wünschte er sich bereits einen Toffifee-Kuchen zum Geburtstag und seitdem ist es eine kleine süße Tradition, dass es an seinem Geburtstag jedes Jahr eine etwas andere Toffifee-Kreation gibt
Himbeer-Windbeutel Torte

Himbeer-Windbeutel Torte

Hallo ihr Lieben,. vor ein paar Tagen hatte meine Oma Geburtstag und ich war mal wieder für die Torte zuständig
Low Carb Himbeer Kokos Muffins

Low Carb Himbeer Kokos Muffins

So meine Lieben, die Tage werden wieder kürzer und kühler. Daher kann jetzt wieder der Backofen angeschmissen werden
Veganer Zitronenkuchen

Veganer Zitronenkuchen

Bei der letzten Familienfeier ist mir wieder klar geworden wie schwer es meine Veganerfreunde eigentlich haben
Snickers-Apfel Torte

Snickers-Apfel Torte

Rezept. Snickers-Apfel Torte. Heute machen wir eine Torte, die perfekt in den Herbst passt. Es gibt eine super leckere Snickers-Apfel Torte
Schneller Low Carb Tassenkuchen aus der Mikrowelle

Schneller Low Carb Tassenkuchen aus der Mikrowelle

Dass Kuchen mit Kokosmehl vielleicht gut schmecken mögen, aber auch nicht ganz so einfach zu machen sind, habe ich in meinem letzten Post über Erfahrungen beim Backen mit Kokosmehl schon geschrieben