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Leber „Berliner Art“

Leber „Berliner Art“

zubereitet im Andrew James 1,5 l. reicht für 3 Portionen. 350 g Rinderleber – gewaschen und in Streifen geschnitten
Very berry: Ombre-Cheesecake Törtchen mit dreierlei Beeren und ohne Backen

Very berry: Ombre-Cheesecake Törtchen mit dreierlei Beeren und ohne Backen

They are pretty, oh so pretty…. Zwei Anläufe hab ich für diese hübschen Törtchen gebraucht. Der erste war eigentlich schon perfekt von Konsistenz und Geschmack, allerdings hatte ich Blaubeeren verwendet, die – wohl auch wegen der Hitze – ganz schnell eine unattraktive braun-graue Farbe annahmen und somit nicht mehr fototauglich waren
Very berry im Kasten

Very berry im Kasten

Gibt es eigentlich einen Film über Himbeeren. So einen herrlich kitschigen Film, in dem vielleicht eine Himbeer-Bäuerin ihre große Liebe findet während sie gerade in ihrer urigen Küche steht und den Marmeladenlöffel in einem Kupferkessel schwingt
Gefülltes Fladenbrot “Italian”

Gefülltes Fladenbrot “Italian”

Heute habe ich ein Rezept für euch, das ideal für ein schnelles Abendessen, für ein frühlingshaftes Picknick (wenn es draußen wärmer ist) oder für die Brotzeitbox ist
Palak Paratha – Spinat Fladenbrot gefüllt mit Hirtenkäse

Palak Paratha – Spinat Fladenbrot gefüllt mit Hirtenkäse

Paratha, was ist das eigentlich. Ich bin die indischen Bezeichnungen inzwischen schon derart gewöhnt, das ich manchmal nicht daran denke, dass nicht jeder damit vertraut ist Das sind Fladenbrote, die in der Pfanne gebacken werden

Eingelegtes Kürbisgemüse

Zubereitung Kürbis gut waschen, halbieren, die Kerne mit einem Esslöffel herauskratzen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden

Tiramisu

Zubereitung Espresso mit Rum und Amaretto in einem tiefen Teller verrühren
Gesunde Beeren Muffins

Gesunde Beeren Muffins

Heidelbeer-Muffins gehören zu den Klassikern unter den Muffins. Wir kombinieren die Lieblingsmuffins mit Himbeeren, statt Zucker und Kalorien kommen in unseren Beeren Muffins nur leichte Zutaten

Galette mit Birne und Gorgonzola

Zubereitung 1 Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Butter in Würfel schneiden und mir Ei, Salz und Wasser in die Mulde geben