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Soupe de gombo (Okrasuppe aus Togo)

Beide Fleischsorten sehr fein würfeln und zusammen mit etwas Wasser einmal kurz aufkochen lassen. Dann bei sehr milder Temperatur 60 Minuten simmern lassen
Mandel Aprikosen Cupcakes

Mandel Aprikosen Cupcakes

Mandel Aprikosen Cupcakes. ergibt 10 Stück. 100 g Zucker. 100 g Butter. 2 Eier. 180 g Mehl. 50 g Mandeln. 60 g getrocknete Aprikosen
Rückblick auf die Braukunst Live 2016

Rückblick auf die Braukunst Live 2016

Schön war’s wieder. Nachdem ich die Finest Spirits in diesem Jahr nicht besuchen konnte freute ich mich umso mehr auf die Braukunst Live
Pastrami vom Rind

Pastrami vom Rind

Pastrami aus Putenfleisch habe ich schon ein paar Mal gemacht, aber so wirklich echtes Pastrami sollte doch eigentlich vom Rind kommen
Beef Pie mit Irisches Lager (GF)

Beef Pie mit Irisches Lager (GF)

Eine aromagepackte Pastete. Das Geheimnis ist ein wunderbar knuspriger hausgemachter Gebäckdeckel. Das Fleisch wird langsam mit irischem hellen Bier auf niedriger Hitze 4 Stunden geschmort, dass diesem Gericht ein wirklich herzhaftes und reiches Aroma gibt
Coffee-Rubbed Beef Short Ribs

Coffee-Rubbed Beef Short Ribs

Rezept gegen Dauerregen. Kein Zweifel. diese Rinderrippchen hier, die würden so einigen von euch ganz vorzüglich munden, da bin ich mir sicher
Vitamin B1 - Thiamin - Tag 52

Vitamin B1 - Thiamin - Tag 52

Gestern beim Aufräumen bin ich auf Biochemie-Aufzeichnungen, die ich letzten Sommer in einer Vorlesung angefertigt habe, gestoßen
Bananenbrot mit Lemon-Curd

Bananenbrot mit Lemon-Curd

Wer das Rezept über die meine Lemon Tarte gelesen hat, der erinnert sich auch an die köstliche Zitronenbutter – Lemon Curd
Bananenbrot ohne Nüsse

Bananenbrot ohne Nüsse

Mir passiert es leider des Öfteren, dass ich Bananen kaufe und sie dann vergesse. Sie liegen dann schön in meinem Obstkorb und gammeln vor sich hin
Bananenbrot

Bananenbrot

"Theeeeo. Theeeeeo. Bitte mach mir ein Bananenbrot. ". Kennt ihr das Lied auch. D. Mindestens dreimal im Jahr hab ich plötzlich und wie aus dem
Bananenbrot

Bananenbrot

Dieser Klassiker aus den USA ist genau genommen kein Brot, sondern ein nicht so süsser Kuchen. Es ist die ideale Resteverwertung für braun gewordene Bananen, denn je reifer die Bananen sind, desto besser wird das "Brot"
Klassisches Bananenbrot

Klassisches Bananenbrot

Hallo Ihr Lieben, wer von Euch liest meinen Blog schon länger… vielleicht schon ziemlich lange. So etwas mehr als vier Jahre lang
Bananenbrot mit Kakaonibs

Bananenbrot mit Kakaonibs

Wie ihr mittlerweile mitbekommen haben solltet, bin ich kein allzu großer Fan von Bananen. Zumindest Bananen, die aussehen und riechen wie Bananen