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Valentinstag

Oh Oh jetzt komm ich auch noch mit dem diesem Valentinstag um die Ecke. ) Mein Mann hat übrigens Blumenkaufverbot an diesem Tag
Torten im Glas: Himbeer-Kokos-Sahne

Torten im Glas: Himbeer-Kokos-Sahne

Torte im Glas. Himbeer-Kokos-Sahne. Liebe Leser,. da wir für die Käse-Sahne im Glas viel gute Kritik bekommen haben, wollen wir diese Rezeptideen weiter aufgreifen und stellen euch heute eine neue Torte im Glas vor
Leichtes Schwarzwälder-Kirsch-Dessert

Leichtes Schwarzwälder-Kirsch-Dessert

Der Frühling liegt schon in der Luft, die Figur ist aber noch nicht frühlingstauglich. Aber trotz Fastenzeit mag man nicht komplett auf Leckereien verzichten
Sind Linsen tatsächlich allgegenwärtig?

Sind Linsen tatsächlich allgegenwärtig?

Es gibt rund ein Dutzend. Linsensorten. Linsen sind kleine Powerpakete wegen ihres hohen Gehalts an. wichtigen Nährstoffen, allen voran einem beachtlichen Anteil an pflanzlichem
Auch Schokolade ist Medizin!

Auch Schokolade ist Medizin!

Der Druck ist ein Maß. Er beschreibt den Widerstand, den eine Substanz. einer Verkleinerung des zur Verfügung stehenden Raumes entgegenhält
Weiße Mousse au Chocolat ohne Ei

Weiße Mousse au Chocolat ohne Ei

Es gibt doch nichts besseres als ein Dessert mit Schokolade. Diese Mousse au Chocolat ist cremiger und nicht so luftig wie ihre große Schwester mit Eiern
Krümelmonster-Cakepops

Krümelmonster-Cakepops

Ich hatte ja Ende letzten Jahres mal versprochen, dass ich mich mal mehr den Cakepops zu wende und deshalb gibt es heute schon das zweite Cakepoprezept in diesem noch frischen Jahr
Karotten Gugl

Karotten Gugl

Karotten Gugl. Igittigitt, Vitamine. Mögen Eure Kinder auch kein Gemüse. Wir haben unseres ganz geschickt versteckt und damit einen Kuchen gebacken
Käse-Lauch-Hack-Suppe (fettarm)

Käse-Lauch-Hack-Suppe (fettarm)

Schritt 1. Öl in einen großen Topf geben. Das Hackfleisch darin von allen Seiten gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
Herzhafte Lauch-Speck-Muffins

Herzhafte Lauch-Speck-Muffins

Muffins schmecken nicht nur süß sondern auch in der herzhaften Variante. Dieses Rezept ist einfach und die Muffins können auch als Hauptspeise verwendet werden
Quiche mit Fenchel und Garnelen

Quiche mit Fenchel und Garnelen

Zutaten für den Teig. 200 Gramm Weizenmehl. etwas Mehl für die Arbeitsfläche. zum Ausrollen des Teiges. 1 Ei mittlerer Größe
Flammkuchen aus dem Elsass

Flammkuchen aus dem Elsass

Wir sind hier nur ein Sprung von der Schweiz und Frankreich entfernt. Kein Wunder, das es auch ziemlich oft leckere Sachen aus den Nachbarländern gibt
Lachsforelle in Rosmarin-Salzkruste

Lachsforelle in Rosmarin-Salzkruste

Schritt 1. Den Backofen auf 250° vorheizen. Die Forelle kalt abbrausen und abtrocknen. Innen mit Salz und Pfeffer würzen
Kleine Kuchen: Beeren-Quark-Torte ohne Backen

Kleine Kuchen: Beeren-Quark-Torte ohne Backen

Ich konnte mich diese Woche bei diesen heißen Temperaturen glücklich schätzen Urlaub zu haben. Jedoch hatte ich bei dieser ganzen Hitze keine Lust darauf einen Kuchen zu backen, denn das hätte noch mehr Hitze bedeutet
Party Food

Party Food

Lust auf Inspiration für ein etwas anderes Buffet. Ich hab da mal was vorbereitet. Flammkuchen mit Kürbis und Thymian
Karotten-Ingwer-Kokos-Suppe

Karotten-Ingwer-Kokos-Suppe

Leider habe ich von dieser Suppe keine "spektakulären" Fotos gemacht - LEIDER LEIDER LEIDER kann ich da nur sagen, denn geschmacklich ist sie eine meiner Favorites
GANACHE - eine Torte fondanttauglich machen

GANACHE - eine Torte fondanttauglich machen

Grundsätzlich gibt es bei der Ganache zwei Arten der Verwendung. man kann die Torte damit befüllen, oder aber auch von außen damit bestreichen und damit fondanttauglich machen
Ochsenschwanz in Barolo mit Wurzelgemüse

Ochsenschwanz in Barolo mit Wurzelgemüse

Schritt 1. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in 1 cm große Würfel, Knoblauch fein schneiden. Die Fleischstücke von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden
Wellington-Gipfeli

Wellington-Gipfeli

Brunchen ist eine schöne und vor allem gemütliche Angelegenheit, gerade oder vor allem auch mit Gästen
Schinkengipfel aus Rollschinkli

Schinkengipfel aus Rollschinkli

Ideen und Inspiration für ein Gericht oder etwas Gebackenes hol ich mir überall. Sei das in einem meiner zig Bücher, Heften, auf anderen Blogs, von geposteten Bildern im Facebook, in Gesprächen, beim Einkaufen oder manchmal auch beim Lesen eines Buches
Ofenkartoffeln mit Ziegenrahm & Käse überbacken

Ofenkartoffeln mit Ziegenrahm & Käse überbacken

Dieses Gericht braucht nur ca. 10min Vorbereitungszeit - und dann heißt es. gut 30min warten. In der Zeit kann man sich bei der "klirrenden" Kälte (jaaa, mich friert's schon seit Tagen