vegan

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Indisches Gemüse-Curry mit Reis {vegan}

Indisches Gemüse-Curry mit Reis {vegan}

Ganz, ganz oft gibt es bei mir einfach Gemüse mit Reis. Für mich ist das die optimale Kombi, wenn ich etwas schnelles und gesundes essen möchte
Glutenfreies Sellerieschnitzel

Glutenfreies Sellerieschnitzel

Sellerieschnitzel vegan. Eier werden nicht benötigt und dadurch ist das Sellerieschnitzel natürlich auch vegan
Vegane Mayonnaise mit Knoblauch ("Aioli")

Vegane Mayonnaise mit Knoblauch ("Aioli")

Schließlich wär sie dann nicht mehr vegan. Ein unbestreitbarer Vorteil von veganer Mayo ist übrigens, dass ihr sie bedenkenlos zum Grillen oder sonstwohin mitnehmen könnt, wenn ihr einen Salat damit macht
Gebackener Butternut-Kürbis

Gebackener Butternut-Kürbis

Ihr kennt es ja sicher, wenn man Abends von der Arbeit/Uni/Schule kommt, total kaputt ist und so überhaupt keine Lust hat sich noch groß in die Küche zu stellen und zu kochen
Karotten Kurkuma Suppe

Karotten Kurkuma Suppe

für 4-6 Portionen. 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe. 1,5kg Karotten. 1 Pkg Suppengrün. 30gr Ingwer, fein gehackt
Linsen Gemüse Curry VEGAN

Linsen Gemüse Curry VEGAN

Ich kann von Currys nicht genug bekommen. soooo würzig. Zutaten (4 Portionen)1 Zwiebel3 Knoblauch Zehen150g geschälte Tomaten (Dose geht auch)2 EL Olivenöl oder Sesamöl, oder Rapsöl, oder Kokosfett1 EL gelbe Currypaste (andere geht auch)200g braune Berglinsen1 TL Kurkuma400 ml Gemüsebrühe200g Blumenkohl2 Karotten150g TK Erbsen 150ml KokosmilchSalz/Pfefferetwas frischen Koriander wenn man den magDAZU PASST
Linsen Salat mit gerösteter Süßkartoffel und Rote Bete

Linsen Salat mit gerösteter Süßkartoffel und Rote Bete

Dieser Linsen Salat mit gerösteter Süßkartoffel und Rote Bete ist ein perfekter Wintersalat. Er ist voller saisonaler Zutaten, die nicht nur bunt sondern auch reichhaltig und voller wichtiger Nährstoffe sind
Scharfes Kichererbsen Curry

Scharfes Kichererbsen Curry

Ab und an kann ich Bessere Hälfte auch für vegetarische Gerichte begeistern – und in diesem Fall ist es sogar zufällig ein veganes Curry geworden
Tofu Bolognese mit veganem Parmesan

Tofu Bolognese mit veganem Parmesan

Da komme ich selten dazu ein veganes Schnitzel zu essen. Serviert sie mit Spaghetti, veganem Parmesan und frischen Basilikum
Linsen-Curry Suppe

Linsen-Curry Suppe

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