Mittagessen

Mittagessen

#Heimatgefühl: Topfenknödel mit Erdbeeren

#Heimatgefühl: Topfenknödel mit Erdbeeren

Der Sommer ist vorbei. Quatsch. Wir nehmen uns die letzten Erdbeeren aus dem Tiefkühlfach und schnappen uns ein klassisches Rezept aus dem schönen Österreich
Pikante Nussmischung

Pikante Nussmischung

Schritt 1. Die Nüsse mit 2 Msp. Chilipulver, Curry und Honig in einer Schüssel gründlich mischen. Schritt 2
Spargel, pikant

Spargel, pikant

Neue Kartoffeln unter fließendem Wasser abbürsten. In kochendem Salzwasser 20-25 Minuten kochen. Spargel schälen und die Enden abschneiden
Pikanter Hackbraten-Laib

Pikanter Hackbraten-Laib

Pikanter Hackbraten-Laib mit Ei im Blätterteig. Im Blätterteig gebacken ein Hingucker pikanter Hackbraten-Laib gefüllt mit gekochten Eierhälften
Dinkelvollkorn Ravioli ala Cheffe

Dinkelvollkorn Ravioli ala Cheffe

Ich bewege mich ja gerne in vielen Welten und Bereichen und bin fast allen positiv gegenüber aufgeschlossen und probiere wahnsinnig gerne neues
gefüllte Avocado ala Cheffe

gefüllte Avocado ala Cheffe

Mal wieder ein Rezept aus der kreativen Küche, ich hab das irgendwo und irgendwann gelesen, ich glaub eat smarter oder so und es dann wieder vergessen
Nudelnester gefüllt ala Cheffe

Nudelnester gefüllt ala Cheffe

Manchmal liefert das Leben einem doch die besten Rezepte, bzw Ideen zu selbigen. Ich treib mich ja viel in Kochforen etc herum und da kam eine ganz tolle Idee auf
Tomatensoße ala Cheffe

Tomatensoße ala Cheffe

Wer selber einen Garten hat, der kennt das ja. Oftmals wird man reichlich bis mehr als reichlich mit Obst und Gemüse beschenkt und weiss nachher gar nicht mehr wohin damit bzw kann die Sachen nicht mehr sehen
Rinderbeinscheibe ala Cheffe

Rinderbeinscheibe ala Cheffe

Ich war mal wieder einkaufen und wollte eigentlich dem Wetter entsprechend eine richtig schöne kräftige Suppe kochen, so schön mit Gemüse, Knochen, Beinscheibe und so weiter
Mexikanischer Feuertopf ♡

Mexikanischer Feuertopf ♡

Ein wenig Wärme an kalten Wintertagen gefällig. Das könnt ihr haben. ). Dieser leicht feurige Eintopf heizt an kalten Tagen so richtig ein
[Rezept] Mexikanische Suppe

[Rezept] Mexikanische Suppe

Gestern habe ich im Thermomix eine mexikanische Suppe gekocht. Richtig lecker, schnell, kalorienarm und dazu noch vegetarisch
Mexikanische Chili-Linsen

Mexikanische Chili-Linsen

Zutaten. 250g Linsen. 1 Lorbeerblatt. 2 Chilischoten. ¾ Liter Brühe. 1 Dose stückige Tomaten. 1 Zwiebel. 3 Paprikaschoten
Mexikanische Partysuppe mit Sauerkraut und Hackfleisch

Mexikanische Partysuppe mit Sauerkraut und Hackfleisch

Hier holt mich meine eigene Vergangenheit ein, denn das war früher ganz heißer Scheiß, für Geburtstage, Abschiedsfeiern beim Zivildienst, Wohnungseinweihungen und überall da, wo die üblichen 30 bis 100 Leute zusammen gekommen sind, die immer zu Festivitäten bei einem eingefallen sind
Mexikanische Chicken Empanadas

Mexikanische Chicken Empanadas

2 Blätterteig Rechtecke. 1/2 Esslöffel Olivenöl. 1 Büchse Kidney Bohnen, gewaschen und abgetropft. 1 gewürfelte rote Peperoni
Mexikanischer Reis

Mexikanischer Reis

Eine ordentliche Beilage ist nicht nur dazu da, dass man weniger Fleisch isst und satt wird. Wenn sie richtig gut gemacht ist, schmeckt sie so gut, dass man sie auch solitär essen würde und dabei nicht anderes vermissen würde
Mexikanischer Salat

Mexikanischer Salat

Nun gibt es einen ganz schlichten, aber nicht minder beindruckend frischen mexikanischen Salat. Das Rezept kommt aus dem "book of mexican foods" von 1988
Mexikanisches Picadillo

Mexikanisches Picadillo

Ich bin dabei wenn es um die Mexikanische Küche geht, noch dazu ein interessantes Event von Zorra's Kochtopf und Simone von Aus der Lameng
Mexikanische Hackbällchen

Mexikanische Hackbällchen

Zutaten für 3 – 4 Portionen. 350 g Rinderhackfleisch. Außerdem. 60 g Paniermehl. ca 120 ml warmes Wasser. 1 Tl Zwiebelgranulat
Low Carb Lachs-Spinat-Rolle

Low Carb Lachs-Spinat-Rolle

Ich bin zwar kein Low Carb Fan oder Anhänger, aber diese Räucherlachs-Rolle mit Spinat & Frischkäse hat es mir schon etwas angetan
low carb Ratatouille aus dem Ofen

low carb Ratatouille aus dem Ofen

low carb Ratatouille aus dem Ofen. Heute habe ich eines meiner low carb Lieblingsrezepte für euch. Traditionell wird das Gemüse für eine Ratatouille (provenzalische Küche) ja nacheinander angebraten und dann im Topf geschmort
Low Carb Kürbis Bällchen mit Mozzarella

Low Carb Kürbis Bällchen mit Mozzarella

Ofen auf 200 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen. Den geraspelten Kürbis, den Mozzarella und die Eier zusammen in einer Schüssel miteinander vermischen