Vegetarisch

Vegetarisch

  • 68 Rezepte
Herzhafte Zucchinischeiben

Herzhafte Zucchinischeiben

Himm­lisch, diese Zuc­chini — Häpp­chen. Auch wenn es etwas unty­pisch ist, aber diese Köst­lich­keit habe ich gerade zum Früh­stück ver­speist
Mediterraner Gnocciauflauf

Mediterraner Gnocciauflauf

Genau heute vor einem Monat habe ich. meine Facebook-Seite eröffnet und knapp zwei Wochen später habe ich
Küchle vom Butternut

Küchle vom Butternut

Ich habe es ja schon oft erwähnt, ich bin eine Fan vom Kochstil des Engländers Jamie Oliver. Deshalb war er auch meine erste Adresse beim Sichten von Kürbisrezepten
Steirer Kaspressknödel: Die Lafer-Themenwoche ist eröffnet!

Steirer Kaspressknödel: Die Lafer-Themenwoche ist eröffnet!

Die Steiermark muss ein wunderbarer Landstrich sein. Ich schaue mir die herrlichen Fotos in Johann Lafers Meine Heimatküche* an und träume mich ab in eine heile Welt voller Wiesen und Wälder, Almen und Seen, voller glücklicher Kühe und auf die Bergblumenwiesen des steirischen Almenlandes
Rosenkohl aus dem Backofen mit asiatischer Marinade

Rosenkohl aus dem Backofen mit asiatischer Marinade

Rosenkohl wird hier wie alle Kohlsorten heiß und innig geliebt. Einfach gekocht in einer hellen Sauce oder auch mal gebraten als gebratener Rosenkohl mit Zwiebel, Bacon und Ahornsirup kommt er sehr oft auf den Tisch
Gemüse-Ebly-Pflanzerl

Gemüse-Ebly-Pflanzerl

Schritt 1. Den Weizen in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsangabe garen, abtropfen und abkühlen lassen
Saftiger Bananen Kuchen

Saftiger Bananen Kuchen

Saftiger Bananen- Kuchen. Zutaten. 250 g Margarine. 250 g Zucker. 3 Eier. 100 g Schokolade gerieben Vollmilch oder Halbbitter
Pumpkin Patties / würzige Kürbis Puffer

Pumpkin Patties / würzige Kürbis Puffer

Sie schmecken aber auch als Beilage zu Fisch oder Fleischgerichten oder vielleicht mit Käse und Brötchen als vegetarische Variante eines Burgers
Spinat-Knödel-Terrine

Spinat-Knödel-Terrine

Meine Mitesser lieben Spinat der kleinere allerdings nur in Form von Spinatknödel *klick* *klick*  aber immer die gleichen zu kochen finde ich ja dann wieder langweilig und deshalb gab es bei uns heute eine Spinat-Knödel-Terrine
Spinatklöße mit Hüttenkäse

Spinatklöße mit Hüttenkäse

Da wir heute auf Etappen essen (der große Mitesser ist im Auto unterwegs, der kleine ähmm auch große Mittesser ist in der Fahrschule) gibt es heute Spinatklöße aus dem Wasserbad
Veggi-Burger zum Herbstanfang

Veggi-Burger zum Herbstanfang

heute ist also Herbstanfang. Es war ein wunderschöner Spätsommertag und somit gab es heute bei uns einen Veggi-Burger aus Zucchini (in Erinnerung an den Sommer) und Kürbis (für den bevostehenden Herbst) eine richtig leckere Alternative zum normalen Burger und super schnell zubereitet