Pasta

Pasta

  • 32 Rezepte

Sizilianische Spaghetti

Zwiebel fein hacken und goldgelb im Olivenöl anrösten, Hackfleisch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen
Pasta mit Spinat und Gorgonzola

Pasta mit Spinat und Gorgonzola

Da ich Pasta in allen Variationen liebe, gehört auch dieses zu meinen liebsten Gerichten. 500 g Pasta. Pasta auf den Teller, Spinat rauf und genießen- 500 g Pasta
Pasta mit Brokkoli, Schinken und Käsesahnesauce

Pasta mit Brokkoli, Schinken und Käsesahnesauce

laßt Euch den Kochschinken beim Metzger in etwas dickere Scheiben (etwa doppelt dick als normal) schneiden, das schmeckt mir persönlich besser als dünnes Gefrutzel zur Pasta, die ja auch nicht so filigran ist
Pasta alla siciliana

Pasta alla siciliana

In Italien isst man Pasta meist als primo piatto, also erstes Hauptgericht, nach den antipasti (wörtlich
Pasta mit Shrimps

Pasta mit Shrimps

Wenn man Shrimps und Pasta gerne ist und ein anseheliches und leckeres Gericht in 15 Minuten zubereiten möchte - das ist es
Pasta mit Erbsen und Schinken

Pasta mit Erbsen und Schinken

Dieses rustikale Gericht nennt man in Italien pasta alla piselli, manchmal auch mit den Zusätzen prosciutto e panna, was nichts anderes heißt, als Nudeln mit Erbsen, Schinken und Sahne
Pasta al Crema di Patate – Nudeln mit Kartoffelcreme

Pasta al Crema di Patate – Nudeln mit Kartoffelcreme

Liebe Freunde des guten Geschmacks, als ich auf dem tollen Kochblog Cooking Italy von Domenico Gentile zum ersten Mal von Pasta al Crema di Patate – also Nudeln mit Kartoffelcreme gelesen hatte, dachte ich spontan an einen Küchenunfall
Pasta in Gorgonzolasauce

Pasta in Gorgonzolasauce

Inzwischen Pasta in Salzwasser kochen, bis sie fast al dente ist. 350 g Pasta (hier Tortiglioni). Nach dem Bringdienst-Maggie-Sahne Debakel gestern, war es natürlich eine Frage der Ehre (und Rettung der Geschmacksnerven) dass ich so etwas ähnliches selbst koche, aber ohne flüssige Fertigwürze
Pasta Toskana mit Thunfisch

Pasta Toskana mit Thunfisch

für die Soße. 6 Eßl (etwa 1/3 Tube) Tomatenmark. 1 Zwiebel würfeln. 1 Knoblauchzehe würfeln. 2 TL Rosmarin getrocknet
Spaghetti mit Ragù alla Bolognese

Spaghetti mit Ragù alla Bolognese

Mittagessen Rezepte, Nudel & Pasta Gerichte, Fleischgerichte, Italienische Küche. Die Pasta danach über einem Nudelsieb abgiessen, kurz abtropfen lassen und dann zusammen mit 2 Kellen Ragù alla Bolognese zurück in den Topf geben
Ragù alla Bolognese

Ragù alla Bolognese

Nichts geht über eine gute Bolognese zu Pasta. Die “Fleischsauce Bologneser Art” ist vermutlich der Klassiker der italienischen Küche und als Sauce zu Pasta sowie Grundbestandteil der Lasagne unverzichtbar
Lasagne Al Forno

Lasagne Al Forno

Eine einfache und sehr , sehr leckere Lasagne. Mit der ganzen Familie zusammen zubereitet. Leider habe ich das Fotografieren dabei vergessen
Spaghetti Frutti di Mare

Spaghetti Frutti di Mare

Mittagessen Rezepte, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta & Nudelgerichte. Monika kocht heute. Spaghetti Frutti di Mare
Bolognese Meeresfrüchte

Bolognese Meeresfrüchte

für 2 Portionen250 g TK Meeresfrüchte, gekocht in einem Sieb auftauen lassen***150 g Spaghetti nach Packungsanweisunggar kochen, abschütten, dabei ca
Weltbeste Spaghetti Bolognese

Weltbeste Spaghetti Bolognese

Erinnert ihr Euch noch an den weltbesten Karottenkuchen. Letzte Woche hatte ich wieder so ein “Wow-Erlebnis”, und zwar mit der weltbesten Spaghetti Bolognese

Bandnudeln mit Fisch und Garnelen an Safransauce

Safranfäden in dem Sekt ziehen lassen. Nudeln kochen. Öl in einer größen Pfanne erhitzen und Knoblauch andünsten, den Fisch und die Garnelen dazugeben und kurz anbraten mit Safransekt ablöschen, Sahne hinzufügen, etwas einköcheln lassen
Spaghetti mit Tomaten-Mascarpone Sauce

Spaghetti mit Tomaten-Mascarpone Sauce

Heute habe ich eine unglaublich aromatische und cremige Pasta für euch. Für die Pasta einen Topf Salzwasser aufsetzen und die Nudeln al dente kochen
Bolognese mal richtig

Bolognese mal richtig

Das ist mal eine richtige Bolognese. Nach dieser möchte ich eigentlich auch nie wieder eine andere Bolognese essen
Bolognese

Bolognese

Zutaten. 1 kg Hackfleisch. 1 Porreestange. eine kleine Sellerieknolle. 2 Möhren. 2 EL Tomatenmark. 2 Knoblauchzehen
Polnischer Blumenkohl mit Nudeln

Polnischer Blumenkohl mit Nudeln

Blumenkohl mit viel Knoblauch und Parmesan ist einer meiner liebsten Begleiter zu Nudeln. Hier eine von der polnischen Küche inspirierte Variante mit Ei und Semmelbröseln