muffins & cupcakes

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  • 19 Rezepte
Eulen-Muffins *Hedwig*

Eulen-Muffins *Hedwig*

Ich habe schon länger vor kleine Eulen Muffins zu backen. Unter den Eulen stechen übrigens Schokoladen Käsekuchen Muffins
Australische Fischlein-Muffins

Australische Fischlein-Muffins

-) Die Idee hatte ich mal wieder von Pinterest, allerdings wurden dort wohl Mini-M&Ms benutzt, die viel kräftigere Farben haben als die Mini-Smarties, die ich hatte
Himbeer-Cupcakes!

Himbeer-Cupcakes!

Zum Dekorieren Butter, Frischkäse, Puderzucker und Marmelade glatt rühren und mit einem Spritzbeutel auf die Cupcakes spritzen
Fruchtige Himbeer-Cupcakes mit Füllung

Fruchtige Himbeer-Cupcakes mit Füllung

Diese Cupcakes sind innen soooo fruchtig, dass man fast vergessen könnte, dass es draußen gerade Grau in Grau in Grau aussieht…auf jeden Fall sorgen sie bei mir eigentlich immer für gute Laune

‘Snickers’-Cakepops

Snickers ist ja leider nicht vegan, aber suuuuper lecker. Diese veganen Cakepops schmecken wie Snickers, nur eben als kleiner Kuchen in Kugelform
Krümelmonster-Cakepops

Krümelmonster-Cakepops

Ich hatte ja Ende letzten Jahres mal versprochen, dass ich mich mal mehr den Cakepops zu wende und deshalb gibt es heute schon das zweite Cakepoprezept in diesem noch frischen Jahr
Osterliche Cake Pops

Osterliche Cake Pops

In knapp einer Woche ist Ostern und natürlich möchte ich Euch an dieser Stelle noch ein kleines Osterleckerli präsentieren
Brandteig-Nester mit Himbeercreme

Brandteig-Nester mit Himbeercreme

Am Wochenende ist Ostern und noch immer habe ich kein einziges Osterei gefärbt. Irgendwie übersehe ich jedes Jahr den richtigen Zeitpunkt… Dafür hab ich aber schon mal eine kleine Nascherei für unsere Osterjause ausprobiert
Kinderschokolade-Cupcakes

Kinderschokolade-Cupcakes

Ich wollte schon immer mal Cupcakes mit Kinderschokolade machen. Ein tolles Rezept für Kinderschokolade-Cupcakes habe ich bei Backfreaks gefunden und ein wenig abgeändert
Ostermuffins

Ostermuffins

Aber da eiförmige Muffins langweilig wären entschied ich mich für Osterhasen und Osterlämmer. Mit einem Zahnstocher oder Schaschlikspieß könnt ihr testen ob die Muffins durch sind
Cake Pops und ein Oster - Gewinnspiel!

Cake Pops und ein Oster - Gewinnspiel!

Ich habe aus dem Rest-Teig einfach Möhrenmuffins gebacken - schau mal hier. Und zwar das kleine Backbuch "Cake-Pops - Sti(e)ovoll naschen" von G&U
Cake Eggs - Cake Pops zu Ostern

Cake Eggs - Cake Pops zu Ostern

Die Muffins (bzw. Cake Pops - kleine Kuchenkugeln umhüllt mit Schokolade. Eine kleine Süßigkeit, die nicht nur lecker schmeckt, sondern auch toll aussieht
Eisbecher Cupcakes mit Schokokuss Topping

Eisbecher Cupcakes mit Schokokuss Topping

Gefüllt habe ich sie mit meinem liebsten Basisrezept für Schokomuffins und als Topping habe ich eine fluffige Schokokussmasse gemacht (mit einer etwas schnelleren Technik als letztes Jahr die selbstgemachten Schokoküsse)
_Kinderschokolade-Vanillepudding-Cupcakes

_Kinderschokolade-Vanillepudding-Cupcakes

Dies ist eine neue Version meiner Kinderschokolade-Cupcakes. Wie auch schon bei meinen ersten Kinderschoko-Cupcakes dienen die bekannten Schokoriegel als Dekoration
Oreo-Cupcakes

Oreo-Cupcakes

(Wenn ihr nicht fein genug gearbeitet habt, verstopfen die Klümpchen nacher die Spritztülle) Das Oreo-Pulver nun unter die Sahne mischen und mit dem Spritzbeutel auf die Muffins spritzen
Valentinstag Cupcakes

Valentinstag Cupcakes

Bei mir gibt’s jetzt aber statt Nudeln mit schwarzer Sosse Valentinstags-Cupcakes. Und denkt dran, Cupcakes sind nicht alles
Rainbow Cupcakes. ♥

Rainbow Cupcakes. ♥

Vor nicht allzu langer Zeit habe ich mich einer kreativen Aufgabe gestellt und an Regenbogen Cupcakes versucht
_Toffifee-Cupcakes

_Toffifee-Cupcakes

für die Cupcakes. Wenn die Cupcakes fertig gebacken sind, den mittleren Teil mit einer Gabel herausstechen
Giotto Cupcakes

Giotto Cupcakes

Und zwar von Giotto Cupcakes. Die abgekühlten Cupcakes mit dem Topping verzieren und einen Giotto oben rauf setzen