Kleingebäck

Kleingebäck

  • 15 Rezepte
Joghurt-Eis nach Jamie Oliver

Joghurt-Eis nach Jamie Oliver

Ich esse schon ab und zu ein Eis. Doch wirklich verrückt danach bin ich nicht gerade. Fast lieber esse ich und das sehr oft,
Rollfondant, Blütenpaste und Zuckerkleber

Rollfondant, Blütenpaste und Zuckerkleber

Da es bei mir nun bald wieder los geht mit Torten und einige Modellierungen anstehen, habe ich meinen Vorrat an Fondant und Blütenpaste wieder etwas aufgefüllt
Ganache

Ganache

 . Zum Torten einschmieren einstreichen und Füllen. Nach vielem Ausprobieren habe ich jetzt MEIN Rezept ♥ gefunden
Ganache

Ganache

Nachdem ich schon ein paar Anfragen zur Ganache bekommen habe, schreib ich euch das Rezept mal auf. Eine Ganache besteht aus aufgekochter Sahne, Schokolade und ggfs
♥ Fluffigste Eierlikörmuffins & Gugelhüpfchen

♥ Fluffigste Eierlikörmuffins & Gugelhüpfchen

Am Freitag gab es wieder einmal einen Anlass den Rührer zu schwingen und den Ofen anzuschmeißen. Meiner Figur zur Liebe möchte ich nämlich zwischendurch, nur der Freude wegen, nichts mehr backen
Pizzabrötchen

Pizzabrötchen

Es muss nicht immer Pizza sein. Jeder der sich Low Carb ernährt lechzt gerade so nach der leckeren italienischen Teigspeise
Puddingbrezeln

Puddingbrezeln

Zutaten. Füllung. 1 Päckchen Vanillepudding2 EL Zucker400 ml MilchTeig. 250 g Mehl20 g Hefe (frisch125 ml kalte Milch1 EL Zucker1 kleines Ei150 g kalte Butter oder MargarineGuss
GANACHE - eine Torte fondanttauglich machen

GANACHE - eine Torte fondanttauglich machen

Grundsätzlich gibt es bei der Ganache zwei Arten der Verwendung. man kann die Torte damit befüllen, oder aber auch von außen damit bestreichen und damit fondanttauglich machen
Nougat-Knusper-Pralinen

Nougat-Knusper-Pralinen

Ein wirklich toller Kontrast - weiße Schokolade, leckeres Nougat und dann noch etwas Knusper drin. Klingt lecker und schmeckt auch lecker, nicht nur mir auch den Kollegen, der Familie und den Freunden
Doppeldecker-Pralinen mit Nougat-Crisp

Doppeldecker-Pralinen mit Nougat-Crisp

Pralinen sind ja die ganz, ganz große Kunst im Umgang mit Schokolade. Sagt man jedenfalls. Und nein, ich war auch nicht so vermessen, Hohlkörper selber herzustellen und Nussfüllungen oder Ganaches zu zaubern
Schoko-Nusspralinen

Schoko-Nusspralinen

Schoko-Nusspralinen. Hallo zusammen,. das wollte ich Euch schon vor einer ganzen Weile erzählen. am Osterwochenende waren wir in Dresden und Radeberg – Verwandte und Freunde besuchen
Mamoul - orientalische Plätzchen mit Mohnfüllung

Mamoul - orientalische Plätzchen mit Mohnfüllung

Mamoul oder auch Maamoul sind gefüllte Plätzchen aus Grießteig. Traditionell gibt es dazu im mittleren Osten Holzformen mit einem Muster, in die die gefüllten Plätzchen vor dem Backen gepresst werden