Salate

Salate

Gebratene Pilze

Gebratene Pilze

Pilze gehören weder zur Pflanzen- noch zur Tierwelt, sie bilden in der Biologie ihr eigenes Reich. Aus kulinarischer Sicht kann man sie in drei Gruppen unterteilen
Pesto Nudelsalat Rezept

Pesto Nudelsalat Rezept

Gerade im Sommer esse ich gerne Salate zu Mittag, da das schnell geht, gut vorzubereiten ist und ich nicht danach das Gefühl habe, das es zu schwer im Magen liegt
Salat mit Süßkartoffeln

Salat mit Süßkartoffeln

Hallöchen. Ich hoffe ihr habt alle schöne entspannte Ostern gehabt. Nach den ganzen Schokohasen steht bei uns wieder mehr Salat auf dem Programm
Ottolenghi Tomatensalat mit gerösteten Zitronen

Ottolenghi Tomatensalat mit gerösteten Zitronen

Backofen auf 150°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Zitronen der länge nach halberen, die Kerne entfernen und in dünne 2 mm dicke Scheiben schneiden
Bunte Gemüsespieße

Bunte Gemüsespieße

Schritt 1. Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Die Champignons putzen. Den Zucchino waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden
Wassermelonensalat

Wassermelonensalat

Die Wassermelone in Stücke schneiden. Den Feta würfeln und auf der Melone verteilen. Die Minze waschen und die Blätter von den Stielen abzupfen
Italienischer Nudelsalat

Italienischer Nudelsalat

Diese Woche ist die Hitze zurück und bei tropischen Temperaturen über 30° Grad muss ich zugeben, dass ich nicht gerne in der Küche stehe
Guacamole

Guacamole

Mit Avocados ist das ja so eine Sache… Erfahrungsgemäß sind sie entweder steinhart oder schon “drüber”
Leichter Kartoffelsalat mit Spargel

Leichter Kartoffelsalat mit Spargel

Und welche Salate sind bei euch beliebt. Na wann habt ihr eigentlich die Grillsaison eröffnet. Bei uns ist diese schon in vollem Gange und da darf eine passende Beilage natürlich nicht fehlen
Corn Dogs – Würstchen im Maisteigmantel

Corn Dogs – Würstchen im Maisteigmantel

Corn Dogs sind Würstchen in einer Maisteighülle, die in heißem Öl goldbraun ftittiert werden. Damit man sie besser essen kann, werden sie in der Regel auf einem Holzspieß serviert
Fruchtiger Salat mit Curryshrimps

Fruchtiger Salat mit Curryshrimps

Die letzen beiden Jahre hatten wir am 1. Januar immer einen Krabbencocktail. Etwas verspätet kommt heute ein leckerer und weil ohne Mayonnaise auch leichter Salat mit leckeren Curryshrimps
Feta mit Tomaten aus dem Ofen

Feta mit Tomaten aus dem Ofen

Feta mit Tomaten aus dem Ofen. Der salzige Geschmack des Feta zusammen mit den leicht süßlichen Tomaten, dazu ein leckeres Ciabatta Brot, allein bei dem Gedanken läuft mir das Wasser im Mund zusammen