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3 der
mit
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- Für das Erdbeereis
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1 kg
Erdbeeren / im Sommer frische ansonsten TK Früchte
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1 Tl
Vanille Paste / Beispiel*
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2 El
Ahornsirup
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1 Liter
Konditor Sahne
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100 ml
Vollmilch
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80 g
feinster Zucker
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10
Eigelb
-
- Für den Biskuit
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5
Eier
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200 g
Zucker
-
100 g
Mehl
-
100 g
Maisstärke
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24 g
Vanille-Puddingpulver
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2 Teelöffel
Backpulver
-
18 er
Springform / Beispiel*
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Tortenring / Beispiel*
-
- Für die Vollendung
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4
Eiweiß
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150 g
feinster Zucker
-
1 TL
Weinsteinpulver
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Optional etwas Lebensmittelfarbe / Beispiel*
-
Flambierbrenner / Beispiel*
-
Eismaschine / Beispiel*
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