Amaretto-Schokoladen-Torte a la Annik Wecker {Gastbeitrag}
Liebe geht durch den Magen
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Zutaten

  • 100 g Zartbitterschokolade, 100 g Butter,
  • 80 g Zucker, 1 MSp Vanille, 6 Eier, 120 g Amarettini, 1 Prise Salz
  • 6 Eigelb, 120 g Puderzucker, 100 ml Amaretto gerieben,
  • 400 g Mascarpone, 200 g Sahne geschlagen
  • 75 g Zartbitter-Schokolade, 1 Tl Honig, 2 El Butter
  • 2 kleine Springformen oder Tortenringe mit Backpapier auslegen bzw. auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.

Anleitung

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