Apfel-Mandel Tarte
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Zutaten

  • 250 g Me
  • 100 g Zucker
  • 60 g geschälte
  • 120 g kalte
  • 1 Ei
  •  
  • Für die Apfelfülle
  •  
  • Für den Teig
  • 250 g Mehl, universal
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 60 g geschälte und fein gemahlene Mandeln
  • etwas Salz
  • ½ Zitrone (abgeriebene Schale)
  • 120 g kalte Butter
  • 1 Ei
  •  
  • Für die Apfelfülle
  • 2 EL (60 g) Butter
  • 3 EL (60 g) brauner Zucker
  • 750-800 g Äpfel
  • 1 Orange (Saft)
  • 75 g geschälte und fein gemahlene Mandeln
  • etwas Butter für die Form
  • 1 Eidotter und ½ EL Milch
  •  
  • zum Servieren (optional)
  • 200 ml Schlagobers
  • 2 EL Mascarpone
  • etwas Staubzucker zum Süßen

Anleitung

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