Apfel-Schichtkuchen nach Annik Wecker aus "Anniks Lieblingskuchen" (DK Verlag)
Moey's kitchen
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Zutaten

  • 26 cm Durchmesser
  • 1 kg frische, heimische Äpfel (ca. 5-7 Stück, je nach Sorte und Größe)
  • Saft von 1 kleiner Zitrone
  • 100 g Crème fraîche
  • 150 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 2 Tl selbst gemachter Vanillezucker (oder 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker)
  • 4 Eier Größe L
  • 300 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 2 Tl Weinsteinbackpulver
  • 1 gestr TL Zimtpulver
  • 3 El Milch
  • Zimtzucker aus 4 El Zucker und 1/2 Tl Zimt
  • etwas weiche Butter für die Form

Anleitung

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