Apfel Zimtschnecken – vegan und mit wenig Zucker
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Zutaten

  • 1 Tl
  • 200 g Ap
  • 2 Tl Roh
  • 1 El
  • 1/2 Tl
  •  
  • Für die Zimtschnecken
  • 250 g Dinkelmehl (Type 630)
  • 80 ml Mandel-, Hafer-, oder Sojamilch
  • 40 g pflanzliche Butter
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Tl Zimt
  • 40 g Kokosblütenzucker oder Birkenzucker
  • 1 Prise Salz
  •  
  • Für die Füllung
  • 200 g Apfel
  • 1 Teelöffel vegane Butter
  • ½ Teelöffel Zimt
  • 4 Datteln
  • 2 Tl Rohrohrzucker oder Kokosblütenzucker
  • 1 El vegane Butter
  • 1 El Zimt
  •  
  • Für die Glasur
  • 60 g Puderzucker
  • ½ Tl Vanille Aroma
  • ½ - 1 Tl Mandel-, Hafer-, oder Sojamilch

Anleitung

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