Apfelkuchen mit Quark-Schmand-Guß
Manus Küchengeflüster
Manus Küchengeflüster
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Zutaten

  • 100 g Speisestärke
  • 200 g Weizenmehl
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 150 g Butter
  • in den Mixtopf geben und 45 Sekunden/Stufe 4 zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig in Folie einschlagen und gekühlt ruhen lassen.
  • 800 g säuerliche Äpfel
  • in Spalten schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln daß sie nicht so schnell braun werden.
  • 3 Eigelb
  • 250 g Quark
  • 250 g Schmand
  • 40 g Speisestärke
  • 2 EL Zitronensaft
  • dazu geben und 20 Sekunden/Stufe 4 zu einer gleichmäßige Masse verrühren.

Anleitung

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