Apple Pie – Apfelkuchen glutenfrei, vollwertig, histaminarm, ohne Haushaltszucker
 Bauchgefühl Ernährungsberatung GbR
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Zutaten

  • 1,2 kg Äpfel ungeschält (Bruttogewicht)
  • 120 g Vollkorn Mehl glutenfrei z.B. von Firma Werz oder Quinoamehl
  • 80 g Teffmehl
  • 50 g Bio Kokosmehl
  • 100 g Bio Kokosöl geschmolzen
  • 4 EL Chia “Eiersatz” selbst hergestellt siehe unten
  • 35 gr Agavendicksaft oder Reissirup
  • 20 gr Braunhirse fein oder gemahlene Mandeln
  • Bio Bourbon Vanille gemahlen und Bio Ceylon Zimt gemahlen, je nach Geschmack
  • etwas Kokosblütenzucker
  • Bio Zitronensaft 2 EL nicht bei Histaminintoleranz

Anleitung

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