Apricot Crème Fraîche Tart with Honey and Pistachios / Aprikosen Creme Fraiche Tart mit Honig und Pistazien
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Zutaten

  • 30 g powdered sugar,
  • plus extra for sprinkling on the finished tart
  • 1/4 teaspoon fine sea
  • salt
  • 50 g raw, unsalted,
  • shelled pistachios, plus a handful, chopped, for finishing the tart
  • 70 g cold, unsalted
  • butter, cut into 1/2" chunks
  • 1/2 teaspoon almond
  • extract
  • 500 g ripe but firm
  • apricots
  • 50 g geschälte, gehackte, ungesalzen, Pistazien, plus eine Handvoll, gehackte,
  • für die Fertigstellung der Torte
  • 2 Esslöffel Honig, plus 1 oder 2 mehr zum Beträufeln über die fertige
  • Tart

Anleitung

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