Aprikosentörtchen
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Zutaten

  • 600 g reife aromatische Aprikosen
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Stück Zimtstange
  • 50 g Zucker
  • 100 ml Moscato d'Asti
  • 50 g Amarettini
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 180 g Mehl
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • Salz
  • 90 g kalte Butter
  • 75 g Zartbitter-Schokolade
  • 4 EL Espresso
  • 3 EL Sahne
  • 1 TL Zucker

Anleitung

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