Aromatisch, weihnachtlich und einfach zum Wohlfühlen: Chai-Spekulatius-Torte
Fräulein Ella
Fräulein Ella
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Zutaten

  • 2 Eier (Größe S)
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 38 g Mehl
  • 12 g Speisestärke
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/4 TL gemahlene Neleken
  • 1/2 TL Backpulver
  • 25 g Instant-Chaipulver (z.B. von Krüger)
  • 50 ml Milch
  • 4 Blätter weiße Gelatine
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Sahnequark (40% Fett)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Zucker
  • 1/2-1 TL Zimt
  • 1/4 TL gemahlene Nelken
  • 100 g Schlagsahne
  • 80 ml Milch
  • 25 g Instant-Chaipulver (z.B. von Krüger)
  • Spekulatiuskekse
  • 200 g Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • Kakao und Zimt zum Bestäuben

Anleitung

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