Diese One Pot Pasta ist ein fantastisches Beispiel für Gerichte, die in englischsprachigen Blogs gern mit "heartwarming and comforting" beschrieben werden - ich nenne sie gern warm, weich und gemütlich
Gebratene Zucchini an einer Sauce aus Schalotte, Champignon, Blattspinat und fein geschnittenen Tomaten, gewürzt mit frischem Basilikum und etwas Balsamico
Champignons halbieren und dann quer in Scheiben schneiden. braune Champignons. Wir haben so viele Zucchini, wir wissen schon gar nicht mehr wohin damit
Den gehackten Chili und die, in dünne Scheiben geschnittene Zucchini dazugeben, nach einer Zeit dann noch die, in dünne Scheiben geschnittenen Champignonsund kurz vor Ende noch die Sojasprossen dazugeben, noch etwas braten undmit Sojasauce ablöschen
Pasta mit kleinen Polpos, ChampignonsundZucchini Pasta mit kleinen Polpos gab es hier ja schon in der einen oder anderen Variante, diesmal wieder con olio, aber anstelle von Oliven und Rucola haben hier ChampignonsundZucchiniund kleine Chilis ihren Weg in diese leckere Pasta gefunden
Zum Schweinefleisch fein geschnittene Champion undZucchini hinzufügen und leicht mitrösten. An Kreativität fehlt es mir bekanntlich nicht, denn heute ist bereits Tage vier undsomit fast die Halbzeit erreicht und ich hab noch immer Verwendung für den Eisbergsalat
Die geraspelte Zucchinimit dem Ei, dem Parmesan und den Flohsamenschalen gut vermischen. Die Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen und auf den Teig streichen
Für die Zucchini Spaghetti alla Carbonara, die Zucchini waschen, die beiden gerade Enden abschneiden und anschließend, mit dem Spiralschneider, zu Spaghetti schneiden
Dank der Tatsache dass ich mich danach spontan dazu entschieden habe, das Setting statt wie ursprünglich geplant in orange-weiß in grün-schwarz zu fotografieren und die Zucchininudelndamit schön Zeit hatten, sich mit der Sauce vollzusaugen und in sich zusammen zu fallen, sind sie leider nicht mehr gut als Zucchini Spaghetti erkennbar
Für die Zucchini Chips, die Zucchini waschen undmit einer Hobel zu feinen Scheiben verarbeiten oder mit einem breiten Sparschäler dünne Scheiben abschälen
![fit durch 2014 - Salat [ asiatisch angehaucht - Schweinefleisch mit Pilzen und Zucchini auf Eisbergsalat mit Mungbohnenkeimlinge ]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F31%2F55%2FCgAIN1gUQVSAIx7yAAE4Eb48MC8827.jpg&w=330&h=270&c=1)
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