Asiatische Karottensuppe mit Ingwer, Orange und Kokosmilch
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Zutaten

  • 1 große gelbe Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 walnussgroßes Stück Ingwer
  • Rapsöl
  • 10 große Karotten
  • Gemüsesuppe (bzw. Wasser mit Suppenpulver)
  • 2 Orangen
  • 100 – 150 ml Kokosmilch
  • Salz, Pfeffer

Anleitung

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