Zusammen mitasiatischen Aromen wie Ingwer, Knoblauch, Lauchzwiebeln und Soja Soße wird der Fisch im Ofen in Backpapier mitShiitakePilzen gedünstet und auf einem Bett aus gedünstetem PakChoi serviert
Die MieNudeln wie auf der Packung beschrieben, zubereiten und das Wasser abgießen. Die fertig gegarten Nudeln dazugeben, kurz weiterbraten undmit Sojasauce und der scharfen Chilliwürzmischung würzen
Also gab's dann, wieder zu Hause, Nudelnmit Brokkoli und eingelegten ShiitakePilzen. Salzwasser für die Nudeln aufsetzen und sobald es kocht die Nudeln rein werfen und aldente kochen
Zitronengras hinzufügen, Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgießen und ca. PakChoi Blätter von den Stängeln teilen und Stängel in feine Stücke schneiden, Blätter in mundgerechte Stücke reißen
Heute habe ich improvisiert…italienische Fritatta einmal anderst…es wird asiatisch in meiner Pfanne, mit gebratenen Pilzen, PakChoiund typisch asiachen Gewürzen die dem ganzen den nötigen Pfiff geben
Die Mie-Nudeln brauchen nur ganz kurze Zeit um weich zu werden. Es muss nicht unbeding immer ein frischer Salat sein, denn auch asiatische Gerichte sind schön knackig
Die Nudelnund die Blätter dazu geben. Für die Nudeln. Mit den Pilzen servieren. Gebratene Champignons, ein bisschen inspiriert von diesen spanischen Tapas-Sherry-Pilzen
Diese Avocadocreme schmeckt nebenbei bemerkt auch ganz herrlich pur auf Brot oder unter Nudeln gerührt, die sonst nur mit Pfeffer und Salz gewürzt sind
Dann Nudelnmit letztem Öltropfen in die Pfanne – und immer rühren. An die Seite schieben, in der Mittemit frischem Öl Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chiliflakes anbraten
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