Aubergine gefüllt mit Spinat und Basilikum
Spicyslice
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Zutaten

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  • 1 Aubergine, ca. 300 g 250 g Tomaten
  • 150 g Spinat
  • 30 g Basilikum
  • 1 dicke Zehe Knoblauch
  • 1 Schalotte
  • 40 g Macadamia, geröstet
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Anleitung

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