Auberginen Gratin
Kochdiele
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Zutaten

  • 2 grosse Auberginen
  • . 1 EL Salz
  • 2 Kugeln Mozzarella (300g)
  • 2 EL Reibkäse
  • 2 EL Bratöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1/2 Bund Petersilie, gehackt
  • 1/2 Bund Basilikum, in Streifen
  • 2 Dosen gehackte Pelati ( je 400 g)
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • Pfeffer

Anleitung

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