Vor dem servieren könnt ihr den Auflauf noch mit frischen kleingehackten Grünkohl dekorieren. Es macht sich nicht nur nett in der Auflaufform, sondern man hat direkt alles parat was man braucht – den Grünkohl und den wunderbar geräucherten Kasseler den es bei uns traditionell dazu gibt
Und das an einem kinderfreien Nachmittag, besser gehts nicht. Dazu hatte ich noch ein bisschen Quark und eine Handvoll gebrannte Mandeln (Übrigens nach diesem Rezept von Ann-Katrin gemacht) übrig
Ich warte ja schon seit Wochen darauf, dass endlich die Saison für einheimische Früchte kommt und schaue immer wieder ganz erwartungsvoll auf meinen Saisonkalender, weil ich es kaum erwarten kann, wieder mit Erdbeeren, Rhabarber, Pfirsichen und frischen Beeren zu backen
Unsere rotbackigen Exemplare immerhin bekamen ein würdiges Ende in diesem raffinierten Bratapfelkuchen, der schon auf die kommende heimelige Zeit vorausdeutet und köstlich nach Vanille, Apfel, knusprigenMandelnund frischen, knackig-sauren Äpfeln schmeckt
Den Apfel schälen, entkernen und grob raspeln, zusammen mit der abgeriebenen Schale der halben Zitrone und den gemahlenen Mandeln unter den Teig rühren
Eins der besten und einfachsten Rezepte und sehr gut für Backeinsteiger geeignet ist dieser Butterkuchen mit saftigen Äpfelnundknusprigen Mandelblättchen
Deswegen habe ich mich entschieden, ihr heute mal ein wenig Ruhe zu gönnen und habe diese leckeren Cronuts mit Zimt, Schmand, karamellisierten ÄpfelnundMandeln gezaubert
Zunächst kocht ihr die Mandeln, Cashewkerne, den Zucker und das Wasser in einem Topf auf und lasst alles bei mittlerer Temperatur solange köcheln, bis kein Wasser mehr übrig ist
Seine Variante mitÄpfelnundMandeln hat mich gleich angesprochen. Das Rezept habe ich dann ein wenig abgewandelt, da mein Freund einen Teil der Schnecken mit zur Arbeit nehmen wollte, seine Kollegen aber so furchtbar intollerant sind
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