Aus der Suppenküche: Kürbissuppe - Die erste aus der Saison 2013
Schwäbisches und mehr...
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Zutaten

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  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer, , walnussgroß, geschält, in dünnen Scheiben
  • 20 g Butter oder Öl
  • 800 g Kürbisse,geschält, in Stücken
  • 250 g Wasser
  • 1 Dose Kokosmilch, 400
  • 1 Dose geschälte Tomaten, mit Flüssigkeit 400ml
  • 1 gestr TL Paprika edelsüß
  • 1 gestr TL Currypulver
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
  • 3 Würfel Gemüsebrühe

Anleitung

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