Avocado, Mozzarella, Mango Salat mit Pouletspiess
Kochdiele
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Zutaten

  • 2 Pouletbrüstchen
  • 4 EL Pinienkerne
  • 300 g Mozzarella (2 Kugeln)
  • 1 Mango
  • 40 g Rucola
  • 2 Avocado
  • ½ Zitrone, Saft
  • Orangenvinaigrette
  • 2 dl Orangensaft, frisch gepresst
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 EL Akazienhonig
  • Salz, Pfeffer
  • Marinade für Pouletspiess
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Öl
  • Salz, Pfeffer

Anleitung

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