Avocado-Schokoladen-Torte, vegan und glutenfrei
Kazuo
Kazuo
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Zutaten

  • Boden
  • 50 g gemischte Trockenfrüchte
  • 25 g Orangeat und/ oder Zitronat (habe ich weggelassen und dafür etwas kandierte Yuzu-Schalen genommen)
  • 175 g geriebene und geröstete Mandeln
  • 4 TL Agavendicksaft
  • 15 g gepopptes Quinoa
  • Schokoladenmasse
  • 50 g Zartbitterkuvertüre, vegan
  • 60 g natives Kokosöl
  • Mark von 1/2 Vanilleschote
  • 45 ml Agavendicksaft
  • Cayennepfeffer nach Belieben
  • Limettenabrieb oder Limettenöl
  • 1 Prise Meersalz
  • 500 g Hass-Avocado, geschält und ohne Kerne
  • 50 g Kakaopulver
  • 100 g Kokossahne (z.B. Cocos Whip)

Anleitung

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