Baba Ghanoush: Auberginen auf die allerbeste Art
Schlaraffenwelt
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Zutaten

  • 3 große Auberginen
  • eine Handvoll Meersalz
  • Pfeffer
  • 40 ml Olivenöl
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1/2 TL Za´atar
  • 50 Gramm Pinienkerne
  • 100 Gramm Ziegenfrischkäse
  • 100 Gramm griechischer Joghurt
  • einige Blätter Minze

Anleitung

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